地热田碱性蛋白酶菌株的选育与酶性质的研究

【摘要】：从温泉附近土样中成功分离到一株高温碱性蛋白酶产生菌株H-1,经初步鉴定为芽孢杆菌(Bacillus.)菌株H-1最佳产酶的发酵时间为67.5h,该酶在30～70℃酶活性随温度升高而增强,70℃酶活性达到最高,在pH7.0～11.0范围内较稳定,从菌株H-1液体发酵液中提取粗酶液,经CMC-I阳离子交换层析和SepHadex G-75凝胶层析,得到单一组分;通过Native-PAGE、SDS-PAGE电泳鉴定,粗酶至少含有3种碱性蛋白酶同工酶;单组分碱性蛋白酶的比活力为3875U,相对分子量约为31KDa. 【作者单位】： 福建漳州师范学院生物科学与技术系;东山出入境检验检疫局;福建福州市第四十中学;福建漳州科人生物技术开发有限公司;
【关键词】： 碱性蛋白酶 同工酶 阳离子交换层析 凝胶层析 地热田
【基金】：福建省自然科学基金计划项目(2010J05088)
【分类号】：TQ925.2
【正文快照】： 1引言碱性蛋白酶(Alkaline Protease)是一类适宜在碱性条件下水解蛋白质肽键的酶类,其最适作用pH值为9～10[1],最早在猪胰脏中发现,具有更强的水解能力和耐碱能力,有较大耐热性,又具有一定的酯酶活力,是一类占据比例最大的工业用酶[2-3],大约占全世界每年总销售量的60%左右[4]

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