看看10种食品怎样杀死癌细胞

【专家解说】：蓝莓、巴西莓、树莓和蔓越莓 这几种“莓”由于含有植物营养素所以光彩冶艳。植物营养素是防范很多中癌症的有效物质。最近，佛罗里达大学的研究职员发现，巴西莓里的活性成分可以杀死培养基里面的癌细胞。还有研究表明蓝莓和麝香葡萄所含有的化合物可以使肝脏里面的致癌细胞死亡。 值得一提的是，很多研究都表示了蔓越莓有对抗卵巢癌的重要作用。临床上我们一般采纳铂类药物来对抗卵巢癌，不过，在一年一度的美国化学学会会议上，有研究报告说卵巢癌细胞对铂类药物产生了抗药性。可喜的是，卵巢癌细胞对蔓越莓中含有的化合物很敏感，也就是说，蔓越莓确实有对抗卵巢癌作用。 绿茶 绿茶含有儿茶酚，儿茶酚是其中一种最先用作抗癌研究的植物化学物质。可能很多人都知道，儿茶酚可以防止或减少乳腺癌和其它癌症的复发。这毕竟是为什么呢?美国密西西比大学的研究发现，儿茶酚能有这样的工效，是由于它含有一种叫做EGCG化学物质，它能有效抑制乳腺肿瘤的生长。一天两杯绿茶，既可以防范癌症又可以补水，真是不错的选择呢。 大蒜 过去很多年的研究都记录了大蒜的抗癌作用，表现在消化系统癌症的作用最明显。大蒜对很多种癌症都有防范作用，包括乳腺癌和前列腺癌。美国国家癌症研究所曾经进行了一项分析调查。调查对象为七个不同的大规模人群。分析结果表示，一个人吃的大蒜越多，患胃癌和结直肠癌的危急就越小。还有一项研究发现，常吃大蒜的中年妇女患结肠癌的风险比其他人低50%。所以，尽量多吃新奇的大蒜吧，对我们的身体益处多多哦。 西兰花和甘蓝菜 去年英国研究职员的一项研究登上了新闻头条。报导称，有早期前列腺癌症状的男性经过每个星期吃四顿西兰花，成功制止了肿瘤的进一步进展。还有研究表示，吃甘蓝菜和其它十字花科蔬菜也有抗癌作用。固然英国的报导是针对男性疾病的，不过关于女性来说，吃西兰花和甘蓝菜也有同样的工效。 番茄 哈佛大学的研究职员对美国国家癌症研究所公布的72篇研究进行了总结，最后得出结论:番茄中的活性化学物质番茄红素能够降低很多癌症的风险，格外是前列腺癌，肺癌和结肠癌。固然很多人都喜欢生吃番茄，不过经过烹饪，番茄红素的作用可以得到更好地表现，所以，想要更好的吸取番茄给我们带来的营养，最好还是熟食番茄。 大豆 大豆中的活性成分为染料木素，这是一种植物雌激素，能够对抗激素依靠性肿瘤，比如乳腺癌。同时，它也是一种强大的抑制剂，能制止和细胞增殖有关的几种蛋白质的天生。不过，要发挥大豆最好的抗癌工效，就得天天吃50克的豆类食品了，像毛豆、干烤豆或者豆腐等。只要持之以恒，这种食品就能在我们的体内发挥它强大的工效啦。 姜黄 印度咖喱和其它一些亚洲菜色里最常见的就是橘黄色的香料姜黄。姜黄之所以能够抗癌，是由于它含有一种叫姜黄素的活性物质，这种物质具有强大的抗氧化性。美国俄亥俄州立大学的研究职员说，姜黄素的抗癌作用表现在癌症进展的每一个阶段。姜黄素的优点就是食用便利，不须要太多，一茶匙就够了。 (责任编撰:俏红)