首页 > 专家说

微波炉的食品真的有害吗?

来源:江南娱乐-意甲尤文图斯亚
时间:2024-08-17 10:10:15
热度:

微波炉的食品真的有害吗?【专家解说】:微波炉煮食原理 微波炉煮食安全 但由于微波的电磁波属辐射线一种,令不少人担心这些食物受幅射影响,人吃了会增加患癌机会云云。其实这只是对微波煮食

【专家解说】:微波炉煮食原理 微波炉煮食安全 但由于微波的电磁波属辐射线一种,令不少人担心这些食物受幅射影响,人吃了会增加患癌机会云云。其实这只是对微波煮食的误解。幅射线可有热能、电波、X光、红外线、核放射线等多种,而微波属热能射线,将热能传送到食物身上,令食物产生加温反应,食物本质不会受到任何影响。虽然微波能令人体受到伤害,造成灼伤,但仍不等同于感染幅射。所以用微波炉加热并不会令食物含有致癌物质。 既然如此,上班族大可放心,继续享用美味的午饭了。 ■微波炉加热食物可能致癌 现代家庭生活不可或缺的微波炉会否危害健康一直引起各界争议,英国一项研究发现,人类食用由微波炉加热的食物,会破坏身体的细胞及免疫系统,甚至会导致患上癌症,所以要「对待你的身体尤如对待一辆劳斯莱斯而不是一个垃圾桶」,不过,本港辐射防护学会反驳称,微波炉的辐射是不会透过食物传送到人的身体内。 数据遭禁制10年 英国星期日邮报昨引述一本名为「What Doctors Don\'t Tell You」杂志研究结果显示,食用微波炉加热的食物,会令人体的血液、细胞及免疫系统产生改变,有可能会致癌。有关数据据称曾遭瑞士法庭禁制公开达十年之久。 报道又引述负责有关研究的专家发出警告,切勿利用微波炉将人奶加热,否则会将人奶本身给予婴儿独有的抵抗能力水平降低,而有添加剂、人造色素的食物,例如意式薄饼、窝夫及薯片等,经微波炉加热后更会释出大量化学物,对人体有害。 同时,市面上不少声称可以连包装袋一并放入微波炉加热的面包及早餐麦片,其包装纸附有一层蜡质成分,当这些成分经微波加热后,百分之六十的蜡便会转移到食物裏,食用这些食品会同时将蜡「食落肚」。 辐射不会入人体 该名专家更形容多吃有益食物,就等如对待劳斯莱斯一样地对待自己的身体,而食用微波炉加热的食品,就等如将身体视作垃圾桶一样。 不过,本港辐射防护学会会长曹王敏贤则不认同,因为微波炉只是透过非电离辐射能量,将食物中的水分子激化,令温度提高从而煮熟食物。她续称,利用任何方法煮熟的食物,都会将食物的营养分子改变,要加热的目的是要将食物内的细菌杀死,再透过食物为人体提供热能及生命所需要的营养,而当微波炉的门打开,微波是不会透过食物传送到
  1. 大学生职业生涯规划 食品科学与工程专业 类似的给我个模板 自己学着修改下 我是实在不会写那么多字的东西
    2024-08-17
  2. 光触媒反应产生大量自由基,为什么还可以说对人体无害,而且作为合法食品添加剂呢?
    2024-08-17
  3. 转基因食品对人及生物环境的影响
    2024-08-17
  4. 下列说法不正确的是( )A.聚氯乙氯烯薄膜可用于食品包装B.太阳能热水器既节能又环保C.回收旧电池
    2024-08-17
  5. 设计一条能走遍天津,五大道、食品街、文化街、意式风情街的路线,不胜感激!五一用!
    2024-08-17
  6. 河南哪家气力输送设备最专业?最好?最有实力?可以采用气力方式输送化工类和食品类等粉状物料?
    2024-08-17
  7. 使用液化石油气时,有时会闻到石油气的气味,这是因为石油气分子 ______到空气中,加热同样多的食品,
    2024-08-17
  8. 我今年考得是东北农业大学食品学院被调剂到工程学院的农业生物环境与能源工程,而
    2024-08-17
  9. 食品中的天然色素按其化学结构可以分为哪几类?
    2024-08-17
  10. 想买一套食品厂用的水处理设备,怎么联系?
    2024-08-17
  11. 想买一套食品厂用的水处理设备,怎么联系?
    2024-08-17
  12. 什么是单元操作?食品加工中常用的单元操作有哪些?
    2024-08-17
  13. 微波炉和天然气和电磁炉烧菜哪个划来!
    2024-08-17
  14. 食品质量检测员主要工作内容是什么
    2024-08-17
  15. 我是2011年理科考生 417分 能进广东食品药品职业学院 药物制剂技术或化学制剂 或生物质制剂 专业吗
    2024-08-17
Baidu
map