能源、环境与人类的生活和社会发展密切相关．（1）目前人类以化石燃料为主要能源，常见的化石燃料包括煤

【专家解说】：
（1）常见的化石燃料包括煤、石油和天然气．天然气的主要成分是甲烷，甲烷燃烧生成二氧化碳和水，甲烷在空气中燃烧的化学方程式：CH4+2O2 点燃 . CO2+2H2O；
（2）①由反应的微观示意图可知，该反应由一种单质和化合物反应，生成了另一种单质和另一种化合物，属于置换反应．
②由反应的微观示意图及质量守恒定律可知，该图示中一个碳原子与一个水分子反应，生成了一个一氧化碳分子和一个氢分子，所以，该反应生成物的分子个数比为1：1．
故答案为：
（1）石油；CH4；CH4+2O2  点燃 . CO2+2H2O；  
（2）①置换反应；   ②1：1；