生活与化学有着密切的联系，下列叙述中，发生化学变化的是（ ）A．太阳能热水器提供热水B．空气液化制

【专家解说】：A、太阳能热水器提供热水过程中没有新物质生成，属于物理变化．
B、空气液化制氧气过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
C、秸秆、杂草、人畜粪便等发酵产生沼气过程中有新物质甲烷生成，属于化学变化．
D、在晾干的咸菜表面出现食盐晶体过程中没有新物质生成，属于物理变化．
故选：C．