乳酸链球菌素对瘤胃体外发酵、甲烷生成及功能菌群数量的影响

【摘要】：【目的】旨在通过体外静态模拟瘤胃发酵法研究乳酸链球菌素(NI)对瘤胃发酵、甲烷生成及功能菌群数量的影响。【方法】以不添加任何添加剂处理做阴性对照(NC),以莫能菌素(MON,5μmol/L)做阳性对照,试验组NI添加水平分别为3(NI-3)、9(NI-9)和27 mg/100 m L(NI-27),每个处理4个重复,分别于培养后的0、3、6、9、12、24 h测定产气量和甲烷产量。培养24 h后,采集发酵液样品,用于发酵参数和菌群数量的测定。【结果】与NC组相比,添加NI和MON均能显著降低产气量和甲烷产量(P0.05);添加NI对pH值、干物质消失率(DMD)和有机物消失率(OMD)无显著影响(P0.05);NI-9处理组与NC组相比氨态氮浓度显著降低(P0.05),而NI-3和NI-27组氨氮浓度没有显著变化(P0.05);相比而言,MON处理组DMD、OMD和氨氮浓度与NC组相比均显著降低(P0.05),而pH值与其他各处理组相比没有差异(P0.05);与NC组相比,NI各处理组和MON组乙酸浓度及乙丙比均显著降低(P0.05),丙酸浓度显著提高(P0.05)。功能菌方面,qPCR结果显示添加NI和MON对总菌和拟杆菌门数量均无显著影响(P0.05);与NC相比,添加NI对原虫、甲烷菌、真菌和厚壁菌门数量均无显著影响(P0.05),而MON组原虫、甲烷菌、真菌和厚壁菌门数量显著降低(P0.05);NI和MON处理均显著提高了硫还原菌和C.aminophilum数量(P0.05),但C.sticklandii数量不受影响(P0.05)。【结论】添加适宜浓度的NI可降低瘤胃甲烷与氨的生成,但并不影响饲料消化,这种发酵模式的改变可能与瘤胃功能菌群数量与多样性的变化密切相关。 【作者单位】： 江苏省消化道营养与动物健康重点实验室 南京农业大学消化道微生物研究室;
【关键词】： 乳酸链球菌素 体外发酵 甲烷 发酵参数 功能菌群
【基金】：国家自然科学基金青年基金(31402101) 江苏省自然科学基金青年基金(BK20140696) 中央高校基本科研业务费专项资金(Y02015023)~~
【分类号】：S816.7
【正文快照】： 瘤胃微生物群落是反刍动物必不可少而独特的组成部分,它通过不同微生物种群(细菌、真菌、原虫、甲烷菌等)的协同作用将摄入的饲料快 速降解转化,为宿主提供挥发性脂肪酸、蛋白质和维生素等营养物质。然而,在反刍动物瘤胃代谢过程中,大约有2%–15%的饲料能量以甲烷的 形式被

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