牛瘤胃中米曲霉的分离鉴定及对玉米秸秆降解效果的研究

【摘要】：为提高玉米秸秆中纤维素的降解率,从牛瘤胃内容物中筛选出高效的纤维素降解菌,并研究该菌对玉米秸秆的发酵效果.经选择性培养基初筛和固体发酵培养复筛,筛选出1株纤维素酶活性相对较高的菌株(No.3),经形态特征观察和26S rDNAITS区序列分析确定其为米曲霉(Aspergillus oryzae).对其酶学特性及发酵效果进行了研究.结果表明,该菌所产纤维素酶的最适pH值为5.5~6.0,最适温度为50℃.其羧甲基纤维素酶活性和滤纸糖酶活性分别达到6.01,1.15 U.g-1.与发酵前相比,发酵后的玉米秸秆中还原糖和可溶性蛋白含量分别提高123.53%,48.98%(P0.05);纤维素和半纤维素的降解率分别为25.01%,45.99%(P0.05).说明该菌株具有较高的应用价值,可以作为开发和利用农作物秸秆的优良菌株. 【作者单位】： 河南农业大学牧医工程学院;
【关键词】： 米曲霉 玉米秸秆发酵 牛瘤胃 纤维素酶
【基金】：河南省科技成果转化项目(082201180001)
【分类号】：S816
【正文快照】： 农作物秸秆是世界上农业生产的主要副产品之一,也是草食动物最丰富的饲料来源之一.全世界每年秸秆的总产量约为29亿t,仅有10%~20%的秸秆作为草食家畜的饲料或其它用途,剩余80%~90%的秸秆直接还田、腐烂或被焚烧掉,这样不仅造成了巨大的资源浪费,还造成了严重的环境污染[1,2].

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