不同植物细胞壁的体外发酵特征及其对甲烷产生的贡献

【摘要】：采用离子色谱(IC)分析了6种来源植物细胞壁的单糖组成种类及含量,并通过活体外产气量法研究了这6种植物细胞壁的发酵特征及其在反刍动物甲烷形成中的相对贡献。结果表明,不同植物细胞壁的单糖组成种类和数量显著不同。经体外发酵培养后,不同植物细胞壁的72 h产气量(GP)、理论最大产气量(B)、产气速率(C)以及产气延滞期(lag)均存在显著性差异(P值分别为0.000 1,0.000 1,0.007 3和0.000 2)。48 h发酵产生的气体中,甲烷和CO2含量存在显著差异(P0.000 1)。其中,以玉米秸细胞壁为底物时,气体中甲烷比例最高(22.21%),而以黑麦草细胞壁为底物时甲烷比例最低(8.94%)。6种来源植物细胞壁培养液中羧甲基纤维素酶(P=0.531 6)和微晶纤维素酶(P=0.506 3)活性差异不显著,而木聚糖酶活性则差异显著(P=0.017 9)。不同来源植物细胞壁发酵产生的总挥发性脂肪酸量(TVFA)存在显著差异(P=0.000 2),各种挥发性脂肪酸摩尔百分比除丁酸(P=0.468 0)外均存在显著差异(P0.055)。不同类型植物细胞壁的单糖组成类型显著不同,其体外发酵特征及其对反刍动物甲烷形成的相对贡献存在显著性差异。 【作者单位】： 中国农业大学动物科技学院 中国农业大学动物科技学院 中国农业大学动物科技学院
【关键词】： 植物细胞壁 单糖 瘤胃发酵 甲烷
【基金】：国家自然科学基金资助项目(30125033)
【分类号】：S816.5
【正文快照】： 粗饲料在结构上主要是由植物细胞壁组成。细胞壁的基本成分是纤维素、半纤维素和木质素。单子叶植物和双子叶植物细胞壁中结构性聚合物的组成和分布不同,这势必会影响纤维分解细菌对这些底物的降解[1]。许多研究表明,在众多因素中,饲料类型及其摄入量是影响瘤胃产生甲烷的最

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