复合酶制剂对玉米秸秆青贮发酵品质的影响

【摘要】：为研究复合酶制剂对玉米秸秆青贮发酵品质的影响,本试验共设4个处理组,试验Ⅰ组:玉米秸秆+0.6kg/t复合酶制剂;试验Ⅱ组玉米秸秆+1.0 kg/t复合酶制剂;试验Ⅲ组:玉米秸秆+1.4 kg/t复合酶制剂;对照组:玉米秸秆。结果表明:(1)试验Ⅰ组除酸性洗涤纤维和pH值显著低于对照组外,其他指标差异均不显著。(2)试验Ⅱ组干物质和粗蛋白质含量均显著高于对照组(P0.05),而pH值中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量均显著低于对照组(P0.05),而乳酸含量显著高于对照组(P0.05);试验Ⅱ组氨态氮、丁酸含量较对照组有所下降,但未达到显著水平(P0.05)。(3)试验Ⅲ组的粗蛋白质、乳酸含量显著高于对照组(P0.05),中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维显著低于对照组(P0.05),其他指标与对照组无显著差异(P0.05)。综合评价,添加复合酶制剂能改善玉米秸秆青贮品质,并以1.0 kg/t水平效果最好。 【作者单位】： 海南省农业科学院畜牧兽医研究所;海南省热带动物繁育与疾病研究重点实验室;海南省畜牧技术推广站;海口农工贸罗牛山股份有限公司;
【关键词】： 复合酶制剂 玉米秸秆 青贮 发酵品质
【基金】：海南省科学事业费项目(09-20408-0001) 海南省自然科学基金项目(310063)
【分类号】：S816.7
【正文快照】： 近年来,随着生物技术在饲料行业的应用,酶制剂在秸秆青贮技术中的应用研究越来越受到重视。青贮用酶制剂主要为纤维素酶与半纤维素酶类。添加酶制剂有助于植物细胞壁的分解,提高可溶性碳水化合物含量,为乳酸菌的繁殖发酵提供充分的底物,从而提高青贮的发酵品质(Van等,1989;McH

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