异丁酸对西门塔尔牛增重、日粮养分消化和甲烷排放的影响

【摘要】：试验选用36头12月龄左右、体况良好、体重相近的西门塔尔牛,随机分为4组,测定异丁酸(0,0.02,0.04和0.06 g/kg·d)对日粮养分消化率、增重性能和甲烷排放的影响。结果表明,日粮添加异丁酸后,0.04和0.06 g/(kg·d)组有机物(organic matter,OM)消化率显著高于对照组,处理组粗蛋白(crude protein,CP)消化率显著高于对照组,无氮浸出物(nitrogen free extract,NFE)消化率差异不显著,0.04 g/(kg·d)组中性洗涤纤维(neutral detergent fibre,NDF)消化率显著高于对照组和0.02 g/(kg·d)组(P0.05),0.04 g/(kg·d)组酸性洗涤纤维(acid detergent fibre,ADF)消化率显著高于对照组和其他处理组(P0.05);试验期间0.04 g/(kg·d)组和0.06 g/(kg·d)组日增重显著高于对照组(P0.05),但与0.02 g/(kg·d)组差异不显著;肉牛干物质采食量在试验期间0.04g/(kg·d)组显著低于对照组(P0.05),其他组间差异不显著,0.04 g/(kg·d)组和0.06 g/(kg·d)组每千克增重消耗饲料显著低于对照组和0.02 g/(kg·d)组(P0.05);此外,玉米秸秆日粮中添加异丁酸后,甲烷能呈降低趋势,0.04 g/(kg·d)和0.06 g/(kg·d)组显著低于对照组(P0.05)。由此推断日粮添加异丁酸后对增重性能\营养物质消化和降低甲烷排放有显著促进作用,适宜添加水平为0.04 g/(kg·d)。 【作者单位】： 山西农业大学动物科技学院;山西省生态畜牧产业管理站;山西省忻州市畜禽繁育工作站;
【关键词】： 异丁酸 消化率 日增重 甲烷 西门塔尔牛
【基金】：山西省科技厅攻关项目(20120311021-2) 山西雁门关畜牧经济区科技推广项目(201204)资助
【分类号】：S823.5
【正文快照】： 异丁酸(isobutyrate)、异戊酸(isovalerate)和2-甲基丁酸(2-methylbutyrate)是含4或5个碳原子的直链挥发性脂肪酸的异构体,称为支链脂肪酸(branched-chain fatty acid,BCVFA),也称异构酸或异位酸(isoacid)。瘤胃中异位酸主要来源是蛋白质降解后氨基酸(缬氨酸、亮氨酸和异亮氨

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