纤维素酶降解小麦秸秆最适条件的研究及其动力学分析

【摘要】：以小麦秸秆为原料,通过正交实验对纤维素酶降解秸秆纤维的影响因素进行了研究。结果表明,影响小麦秸秆降解的因素依次为:酶量酶解时间料液比反应温度,其最适条件是:加酶量为40u/g,酶解时间为10h,反应温度为40℃,料液比为1∶3,总糖含量达到43.24%。以米氏方程为基础,建立起最适酶解条件下总纤维素降解的动力学模型。 【作者单位】： 西安理工大学应用化学系;陕西省科学院酶工程研究所;
【关键词】： 小麦秸秆 纤维素酶 正交实验 动力学模型
【分类号】：S816;S182
【正文快照】： 秸秆是自然界中最为丰富的可再生资源之一,我国每年农作物秸秆的产量约为7亿t,利用率却不到30%[1]。据统计,西安市的小麦秸秆年产约80余万吨,资源丰富,有待开发利用。农作物秸秆的营养特点是粗蛋白含量低,但粗纤维含量高,在自然条件下是一种劣质饲料。因此,只有经过生物酶的

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