异Vc钠生产废液复合玉米秸秆发酵生产高蛋白饲料研究

【摘要】：本研究利用异Vc钠生产废液(WEP)复合玉米秸秆进行固态发酵生产高蛋白饲料.通过富集培养、分离与鉴定等方法得到1株耐15%WEP的犁头霉(Absidia sp.)Z2菌株,在此基础上通过正交试验优化了Z2和白地霉混菌固态发酵WEP和玉米秸秆生产高蛋白饲料的条件.结果表明:m秸秆∶m麸皮=5∶1,固∶液(液体为15%WEP,1 g·L-1硫酸铵,0.5 g·L-1磷酸二氢钾,0.1 g·L-1的硫酸镁)=1∶4,初始pH值5.5,28℃,发酵4 d时发酵物料中的粗蛋白和真蛋白含量最高,分别为101.2 mg·g-1和62.5 mg·g-1,比对照分别提高了22.96%和26.01%;纤维素和半纤维素降解率分别为11.20%和8.57%,发酵后物料为黄褐色、香味浓郁.异Vc钠生产废液复合玉米秸秆经犁头霉和白地霉混菌发酵后提高了玉米秸秆作为饲料的利用价值. 【作者单位】： 河南农业大学生命科学学院 农业部农业微生物酶工程重点实验室;
【关键词】： 异Vc钠 生产废液 玉米秸秆 固态发酵 蛋白饲料
【基金】：国家水体污染控制与治理科技重大专项(2009ZX07210-001-004)
【分类号】：S816.6;X703
【正文快照】： 随着我国畜牧业的持续高速发展,饲料需求量不断增加,其中蛋白质饲料更是重中之重.玉米秸秆是草食家畜主要的饲料来源,但秸秆粗纤维含量高,蛋白质、矿物质和可溶性碳水化合物含量低,畜禽消化率低,适口性差,直接用于养殖业效率极低[1,2].因此,以玉米秸秆为原料固态发酵生产单细

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