清除沙门氏菌从清洁饲料做起

【摘要】：正欧洲食品总署(EFSA)研究得出,人类由于食用猪肉而感染沙门氏菌的几率是10%~20%。虽说最常见的食源性细菌是弯曲杆菌属的细菌,但是沙门氏菌在食品检测规程、食品商和消费者的名单中出现频率还是很高的。研究报道 【作者单位】： 本刊编辑部;
【关键词】： 沙门氏菌感染 饲料生产 生猪养殖 食用猪 监测体系 养禽业 弯曲杆菌属 细菌 食源性 猪饲料
【分类号】：S816
【正文快照】： 欧洲食品总署(EFSA)研究得出,人类由于食用猪肉而感染沙门氏菌的几率是10%~20%。虽说最常见的食源性细菌是弯曲杆菌属的细菌,但是沙门氏菌在食品检测规程、食品商和消费者的名单中出现频率还是很高的。研究报道提示欧洲生猪市场应该向养禽业学习如何减少沙门氏菌对养猪业造成

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丙酸钙(饲料防霉剂)    

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