微生物发酵秸秆对肉羊生产性能和营养物质表观消化率的影响

【摘要】：秸秆在微生物发酵处理过程中,能够降解其内的粗纤维类物质转变为动物体容易消化吸收的小分子类化合物,并利用NPN合成菌体蛋白,提高秸秆的蛋白质含量。同时,还能产生消化酶、未知促生长因子等多种微生物代谢产物,提高饲料的适口性,改善秸秆饲料的营养价值,从而促进肉羊生长发育。目前为止,关于发酵玉米秸秆在肉羊上的应用很多,但是对适口性的提高,以及发酵后蛋白含量提高到12%以上,并能替代部分蛋白饲料,以降低其使用量还鲜有报道。本试验通过饲喂添加不同比例的微生物发酵秸秆,与饲喂传统的青贮秸秆作比较,研究其对小尾寒羊生产性能、营养物质表观消化率的影响,旨在探讨微生物发酵秸秆替代部分蛋白饲料在肉羔羊上的促生长作用,以期达到降低饲养成本,提高饲料转化率,进而为解决粮食短缺问题提供科学的理论依据。为研究发酵秸秆最适宜的添加比例,本试验设置4个处理组和1个对照组(微生物发酵秸秆的比例分别为25%、50%、75%、100%和0%),将80只育成小尾寒羊随机分为5组,每组16只,饲养期为3期,每期20天。饲喂结束后,每组选取4只进行消化代谢试验,研究其对肉羊生产性能及营养物质表观消化率的影响。结果表明,5组小尾寒羊的初始重和末重、平均日增重、料肉比、屠宰率和净肉率无显著差异(P0.05)。对于营养物质消化代谢率分析,75%、100%添加组食入总能和粪能与对照组相比差异不显著(P0.05);各组间尿能、消化能、代谢能、总能消化率和总能代谢率差异不显著(P0.05)。25%和50%处理组食入氮水平比对照组分别降低了28.18%(P0.05)、30.86%(P0.05),75%、100%处理组食入氮水平与对照组无显著差异(P0.05);除75%添加组外,各组粪氮水平分别比对照组降低了20.74%(P0.05),41.48%(P0.05)和11.82%(P0.05);75%与100%处理组的沉积氮水平与对照组相比有微幅增加,但差异不显著(P0.05),各组尿氮、氮的消化率与对照组差异不显著(P0.05)。各处理组小尾寒羊的干物质、粗脂肪、NDF和ADF的表观消化率与对照组差异不显著(P0.05),但钙、磷水平25%添加组显著低于对照组和100%添加组(P0.05),其它各组与对照组相比差异不显著(P0.05)。总体来讲,添加75%的微生物发酵秸秆具有最适宜的能量代谢水平和氮代谢水平,提高净增重、屠宰率和净肉率,且能产生最高的经济效益。 【关键词】：肉羊 青贮秸秆 发酵秸秆 生产性能 营养物质表观消化率
【学位授予单位】：河北农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：S826.5
【目录】：

• 摘要4-5
• Abstract5-10
• 1 引言10-21
• 1.1 农作物秸秆的结构特点10-12
• 1.1.1 农作物秸秆的化学成分10-11
• 1.1.2 农作物秸秆的营养成分11
• 1.1.3 农作物秸秆消化利用率低的原因11-12
• 1.2 农作物秸秆饲料的常用处理方法12-15
• 1.2.1 物理处理法12-13
• 1.2.2 化学处理法13-14
• 1.2.3 生物处理法14-15
• 1.2.4 复合处理法15
• 1.3 肉羊产业的发展15-17
• 1.3.1 国外肉羊产业的发展15-16
• 1.3.2 国内肉羊产业的发展16-17
• 1.4 我国饲料研究进展及在畜牧业中的应用17-20
• 1.4.1 我国饲料应用现状17
• 1.4.2 发酵秸秆的国内的研究进展17-18
• 1.4.3 发酵秸秆在畜牧业中的应用18-20
• 1.4.4 饲喂发酵秸秆的注意事项20
• 1.5 本研究的目的与意义20-21
• 2 材料与方法21-25
• 2.1 试验材料21
• 2.1.1 试验动物21
• 2.1.2 试验设备及材料21
• 2.2 试验方法21-23
• 2.2.1 发酵秸秆的制备21
• 2.2.2 饲养管理21-22
• 2.2.3 试验设计22
• 2.2.4 试验羊日粮组成及营养成分22
• 2.2.5 样品采集及试验方法22-23
• 2.3 测定指标23-24
• 2.3.1 测定指标23-24
• 2.3.2 测定方法24
• 2.4 试验数据处理分析24-25
• 3 结果与分析25-31
• 3.1 青贮秸秆与发酵秸秆的营养成分分析25
• 3.2 青贮秸秆与发酵秸秆氨基酸含量的变化25-26
• 3.3 微生物发酵秸秆对肉羊生产性能的影响26-28
• 3.4 微生物发酵秸秆对肉羊营养物质表观消化率的影响28-29
• 3.4.1 微生物发酵秸秆对肉羊能量消化代谢的影响28
• 3.4.2 微生物发酵秸秆对肉羊氮消化代谢的影响28-29
• 3.4.3 微生物发酵秸秆对肉羊其它营养物质表观消化率的影响29
• 3.5 经济效益分析29-31
• 4 讨论31-35
• 4.1 微生物发酵对秸秆营养成分的影响31
• 4.2 日粮发酵秸秆水平对肉羊生产性能的影响31-32
• 4.3 日粮发酵秸秆水平对肉羊营养物质表观消化率的影响32-35
• 4.3.1 日粮发酵秸秆水平对肉羊能量消化代谢的影响32
• 4.3.2 日粮发酵秸秆水平对肉羊氮消化代谢的影响32-33
• 4.3.3 日粮发酵秸秆水平对肉羊其它营养物质表观消化率的影响33
• 4.3.4 有待进一步解决的问题33-35
• 5 全文结论35-36
• 参考文献36-41
• 攻读学位期间发表论文情况41-42
• 作者简介42-43
• 致谢43-44

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