碱性二苯基萘基甲烷染料共振瑞利散射法测定藻酸钠

【摘要】：在BR缓冲溶液中,藻酸钠(SA)能与某些碱性二苯基萘基甲烷染料如维多利亚蓝4R(VB4R)、维多利亚蓝B(VBB)和夜蓝(NB)结合,而使共振瑞利散射(RRS)急剧增强并产生新的RRS光谱。藻酸钠质量浓度为0.085~4.0 mg/L(维多利亚蓝4R体系)、0.075~3.0 mg/L(维多利亚蓝B体系)、0.13~3.0 mg/L(夜蓝体系)时与散射强度呈直线关系。方法具有较高的灵敏度,其检出限(3σ)分别为22.0×10-9g/mL(VB4R-SA体系),25.6×10-9g/mL(VBB-SA体系)和37.5×10-9g/mL(NB-SA体系)。其中以维多利亚蓝4R体系最为灵敏,并以其为例研究了共存物质的影响。结果表明,方法选择性好。用于面条和海带提取液中藻酸钠的测定,结果满意。 【作者单位】： 西南大学化学化工学院 西南大学化学化工学院 西南大学化学化工学院 西南大学化学化工学院 西南大学化学化工学院
【关键词】： 藻酸钠 碱性二苯基萘基甲烷染料 共振瑞利散射
【基金】：国家自然科学基金资助项目(20475045) 重庆市教委资助项目(KJ051303)
【分类号】：O657.3
【正文快照】： 藻酸钠,也称海藻酸钠或藻朊酸钠(Sod ium A lginate,SA),系多糖类物质,是一种甘露糖醛酸的低聚合体,除用作食品添加剂外,近年来其保健和治疗作用日渐显露[1,2]。因此对于藻酸钠的测定是一件有意义的研究工作。但是目前对于藻酸钠的测定研究尚少,除了经典的重量法[3,4]、滴定法

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