绿色木霉固态发酵稻草秸秆产纤维素酶的研究

【摘要】：通过单因子及正交试验,对绿色木霉AS3.5455固体发酵稻草秸秆生产纤维素酶的产酶条件进行了优化研究。确定最佳产酶条件为:稻草粉8 g,麸皮4 g,Mandels营养液20 ml,起始pH5.0,28℃固体发酵3.5 d。在此优化条件下,纤维素酶活力可达0.34 IU/ml。 【作者单位】： 湖南农业大学生物科学技术学院 湖南省农业科学院茶叶研究所 广西大学生命科学学院
【关键词】： 纤维素酶 绿色木霉 固体发酵 稻草秸秆
【基金】：国家自然科学基金(20066001)
【分类号】：TQ925.9
【正文快照】： 纤维素为直链状大分子。纤维素折迭起来,形成具有高结晶的基本构成单位,由这种基本构成单位集中起来构成微小的结构单位,再由很多的微小单位构成纤维素,其外围又被木质素层包围着。由于这种特殊的结构,要想将纤维素水解成可利用的葡萄糖相当困难,因而到目前为止仍未得到很好

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