固态发酵玉米秸秆生产饲料蛋白发酵培养基研究

【摘要】：为了提高玉米秸秆的综合利用效率,降低对环境的污染,保护生态环境,利用正交实验法研究了固态发酵氨化玉米秸秆生产饲料蛋白发酵培养基的不同配比对发酵产物蛋白含量的影响。结果表明,微量元素添加量对发酵产物真蛋白含量的影响差异显著(P0.01),氨化玉米秸秆∶麸皮与微量元素添加量间的交互作用对发酵产物真蛋白含量的影响差异显著(P0.05)。最佳发酵培养基配比为氨化玉米秸秆∶麸皮为100∶0,原料∶水为1∶4.5,微量元素添加量为4.4%,尿素添加量为5%。采用最佳发酵培养基,玉米秸秆经氨水氨化和固态发酵后真蛋白含量由2.05%提高到28.61%,比原料本身的真蛋白含量高1295.6%;粗蛋白含量由2.8%提高到32.39%,比原料本身的粗蛋白含量高1056.8%。 【作者单位】： 山西大学环境与资源学院;
【关键词】： 固态发酵 玉米秸秆 饲料蛋白 发酵培养基
【基金】：山西省科技攻关资助项目(022049)
【分类号】：S816
【正文快照】： 世界上种植的各种谷物每年可自然再生秸秆约1.7×109t,我国的各类农作物秸秆资源十分丰富,每年产量约7.0×108t[1],仅玉米秸秆有2.4×108t,这是一个巨大的可利用的再生资源,但目前对秸秆的利用率却很低,用作饲料的还不足10%,大部分被直接燃烧,这不仅浪费资源,还造成环境污染

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