杭州美食街餐厨垃圾该谁管？有关部门作何回应？

固废网讯:“争取6月底，联合街道、属地执法中队对三条美食街陆续开展相关的整治行动，对于发现问题的商家，直接现场开具整改通知书，并做好后续回访工作。”昨天，针对浙江在线报道的美食街餐厨垃圾混装的现象，杭州市市容环境卫生监管中心分类科科长曹勐琦在接受记者采访时表示。

浙江在线对胜利河美食街等地垃圾分类情况进行暗访

近期，浙江在线记者对胜利河美食街、下沙高沙美食街和滨江杨家墩商业街（啦喜街）三条杭州市内比较知名的美食街进行了蹲点报道，发现部分商家存在垃圾分类设施不够规范、店员清理垃圾随意、餐厨垃圾混装现象严重等问题，引发社会关注。

餐厨垃圾处理方式有两种

美食街多由街道或物业进行日常管理

根据统计，杭州一天可产生的餐厨垃圾量在600吨左右。这些餐厨垃圾是怎样清运的？收运过程如果出现问题又该由谁管？

暗访中拍到的垃圾混装现象

“目前杭州处理餐厨垃圾的方式主要分两种，一类是像美食街这样大型商铺集中点，由3家获得资质的清运公司的餐厨垃圾清运专线负责，最后统一运到资源化处理厂做好末端处置；另一类是针对一些小的零散的店铺，要求他们按照《杭州市生活垃圾管理条例》将经营产生的餐厨垃圾放到绿色的厨余垃圾桶。”曹勐琦说，自2016年《杭州市餐厨废弃物管理办法》实施以来，通过与收运单位的合作与管理，目前餐厨垃圾违法收运的现象已基本得到控制。

以美食街为例，曹勐琦提到，主要由其所在的街道或者由街道委派的物业公司进行日常商家管理工作，如果发现问题，属地城管部门会执行相应的执法动作，“一般是先开整改通知书，之后发现拒不整改的，才会采用停运、拒运等进一步措施。”

就这一情况，记者也咨询了三条美食街所属地街道、物业和城管部门。

胜利河美食街

胜利河美食街：

街道成立公司运营

工作人员称隔天巡查一次

杭州胜利河美食街夜市管理有限公司一位负责巡查工作的工作人员表示，胜利河美食街的餐厨垃圾管理确实由自己所在的公司负责，并称每隔一天就会对沿街商铺做一次检查工作，“时间一般在下午3点多，整条街都会看，还会看看店家进货生鲜情况和后厨卫生等。”

在商家的管理规范上，该工作人员特别提到，公司会督促每个商家配备好餐厨垃圾、其它垃圾两种不同颜色的垃圾桶，数量由商家自行根据经营状况决定并购置，同时部分商家还会购置一些黑色垃圾桶以备临时的周转之用。

对于巡查过程发现的问题，他说会在现场马上让商家做好整改，并称监督他们完成后才会离开。但他称：“有些情况也避免不了，桶放在门口，有些人经过可能随手就把垃圾扔在里面 ，这种情况商家其实也没办法的。”

记者在企查查上发现，该公司成立于2010年，其唯一股东为杭州市拱墅区河道监管中心。随后，记者致电拱墅区城管局求证，相关负责人表示并不清楚，但他提到如果美食街商铺经营过程中出现问题，城管局会联合属地街道做好跟进工作，联合完成执法。

高沙美食街：

下一步配合老小区改造工作

做好餐厨垃圾管理

高沙美食街隶属于杭州市经济开发区下沙街道高沙社区。记者在向高沙社区一党委委员的交谈过程中得知，社区目前未和负责餐厨垃圾清运的收运单位做好对接，主要由社区旗下的一保洁公司负责按生活垃圾的分装分运处理。

下沙高沙美食街

“白天和前半夜由保洁公司的保洁员在定点时间段到商家门口，点对点回收，后半夜则需要商家就近投放到周边的垃圾房去，第二天再由直运公司运走处理。”他说。

当记者询问如何确保后半夜垃圾也达到分类标准时，负责人有些无奈，称餐饮业从业人员流动性较大，现在正在加强劝导。

就这一情况，记者向下沙街道有关部门进行了求证。街道城管科一工作人员表示，高沙社区是老小区，美食街的餐厨垃圾处理工作是与小区整体的改造提升工作一起进行的，工作人员承诺，争取在9月底之前取得一定成效。

此外，记者从他那里了解到，之前，社区已经接触过餐厨垃圾清运单位，但目前双方在价格上还没达成一致。“下一步，街道将介入做好双方的沟通工作，早日敲定好相关事宜。”该负责人表示。

杨家墩商业街（啦喜街）：

已和物业、社区负责人开会

三天内解决绿桶配置问题

上周，记者多次拨打杨家墩社区的公共服务热线，但一直处于无人接听的状态。

上周五傍晚，记者拨打了杨家墩社区所属的浦沿街道管委会办事处的电话，在办事处工作人员的帮助下，找到了浦沿街道城管科一周姓工作人员。她告诉记者，杨家墩商业街的餐厨垃圾确实属于城管科的管辖职责范围内，但目前街道垃圾分类开展重点主要集中在生活小区这部分，下一步会对商业街做好餐厨垃圾的管理工作，具体处理方式会在商讨之后做进一步回复。

滨江杨家墩商业街（啦喜街）

“今天早上已集中和物业、社区的相关负责人召开了会议，要求他们在3天内完成美食街所有商家厨余垃圾绿桶的配置，同时也已通知浦沿街道执法中队加强对商业街的巡查。”今天下午，记者再一次与该工作人员取得了联系，她还说，接下来，会要求街道、物业做好上门服务、电子屏滚动、制作垃圾分类海报贴示等方式做好宣传工作，抓好落实。针对部分商铺在餐厨垃圾分类上做得不到位的情况，她表示，街道会迅速联合中队开展执法，对于不合规的商家出具整改通知书提醒，“仍不整改的，会视情况开处罚单并做拒运等处理。”

浙江在线将持续关注。