有谁知道关于黄鳝养殖经验和技术的没

【专家解说】：静水有土饲养法 本法是目前较常用的一种养殖方式。 (1)建池：池形随地形而定，如是方形，最好切角建造，若池角小于90度，黄鳝在暴雨或霉雨天或晚上，往往会在池角处群集，影响生长。池深一般为80～100厘米，其中土深30～40厘米，水深10厘米，水面以上需留30～50厘米。池底最好是水泥底，池壁用水泥和砖砌成，内壁要光滑，池壁要高出地平面10厘米以上，防止雨水直接流入池内。池沿砌成向池心侧伸出的押口（宽5厘米以上），以防止黄鳝逃跑。如果挖池处土质较硬，鳝鱼无法钻洞，可以在池底和池壁加一层厚5厘米以上的三合土，打实，但近地面处仍需砖砌高出地面10厘米以上，池沿造成押口。进水口用竹管或塑料管做成，高出水面30～40厘米。排水口一般安装在泥层线下，以能将水全部排出为宜。在距泥底10厘米的水平面处安装一个溢水口，以便每天进新水时随时将污水溢出，以能保持水深。排水口和溢水口要设在进水口对侧。各水口都要用金属网做好防逃装置。排水口平时用木塞塞住，放水时拔出。在池底铺30～40厘米厚含有机质较多的壤土，土层软硬要适中，使黄鳝能打洞而洞口又不会闭塞。铺土后，将池水加满浸泡2～3天，然后将水排出再加满清水浸泡3～4天，使水泥或三合土中的有害物质浸出。浸水排干后，再加水到10厘米深，就可放入鳝种。如不放心，可先在池中试养几条泥鳅或小鱼，3～4天后生活正常时，即可放入鳝种。养鳝池如果建在室外，可在池中种一些芋头、慈姑、茭白等，供黄鳝栖息和遮荫之用。也可在池边上搭架种葡萄、南瓜、丝瓜等，使藤蔓延伸棚上，既可遮荫降低池水温度，又可防鸟害。 (2)放养：放养时要将大小不同规格的鳝种分池放养。放养密度要注意鳝种规格和水流条件。一般每公斤30～40条规格的，水流条件好的每平方米可放养3公斤，水流条件差的放养2.5公斤。每千克40～50条规格的，水流条件好的放2.5公斤，水流条件差的放2公斤。4月中旬放养，11月底收捕，一般成活率在90%以上，可长到1公斤8～10条，大的1公斤6条。 (3)投饲：从自然环境中捕捉来的鳝种，由于不适应人工饲养的环境，一般不肯吃人工投喂的饲料，必须经过一段驯饲过程，否则会导致养殖失败。驯饲的方法是：鳝种放养3～4天内先不投饲，然后将池水排干，加入新鲜水，黄鳝处于饥饿状态，这时就可在晚上进行引食。引食饲料采用黄鳝最喜欢吃的蚯蚓、螺蚌肉、蛙肉等，将这些饲料切碎，分成几小堆，放在靠近进水口处，并适当进水，造成激流。第一次的投饲量可为鳝种总重量的1～2%，第二天早上检查，如果全部吃光，第二天投喂量可增加到总体重的2～3%，这样在水温20～24℃时投饲量可增加到体重的3～4%。如果当天的饲料吃不完，要将残饵捞出，不再增加投饲量，第二天仍按前一天的投饲量投喂。到吃食正常后，可在饲料中掺入其他来源比校丰富的人工饲料，如蚕蛹、蝇蛆、煮熟的动物内脏和血份、鱼粉、豆饼、菜籽饼、麸皮、米糠、瓜皮等。第一次可取代引食饲料量的1/5，如吃得正常，以后每天增加1/5的量，5天后就可完全投喂人工饲料，驯饲也就成功了。有条件的地方最好是投喂配合饲料，即将上述饲料按一定的比例合理搭配，使饲料的蛋白质含量达35～45%，然后粉碎、搅拌，通过成形机做成颗粒配合饲料。这样的饲料，营养成分全，饲料系数低，鳝鱼吃了成长快，不易生病，成本也低。最好采用养鳗的配合饲料。当鳝鱼吃惯人工投喂的饲料以后，往往会一次吃得很多，或将大块的饲料吞入腹中，造成消化不良，几天都不吃食，严重的还会胀死。因此，一定要将饲料切碎，投饲时要少量多次，一日量分2～3次投喂，每次投饲间隔4小时左右，以1小时左右吃完为好。饲料要新鲜无毒，能煮的最好煮熟。病死的动物肉、内脏和血，最好不投饲。投饲点尽可能集中在池的上水口，这样饲料一下水，气味就流遍全池，使鳝鱼集中吃食。由于黄鳝习惯在晚上吃食，因此驯饲多在晚上进行，但晚上投饲操作不便，驯饲成功后，每天投饲时间可向后推迟2小时，逐渐延迟到早上8～9点钟投饲1次，下午2～3时投饲1次。投饲后2.5小时还吃不完的，要将残食捞出，以免污染水质，同时下次投饲时要减少投饲量；不到1小时就已吃完的，下次投饲量要增加。天阴、闷热、雷雨前后，或水温高于30℃、低于15℃，都要注意减少投饲量。室外池在下雨天黄鳝很少吃食，可少投或不投。水温在26～28℃时，是黄鳝旺食旺长的好时机，要及时适当增加投饲量，并投喂蛋白质多、质量好的饲料。有人为了解决动物性饲料的不足，在鳝池上挂一盏3～8瓦的黑光灯，灯距水面5厘米，引虫落水，使鳝鱼吞食；也有用肉骨、腐肉、臭鱼等放在铁丝筐中，吊在池上，引诱苍蝇产卵生蛆，蛆掉入池中供黄鳝吞食。 (4)管理：第一是水质管量。鳝鱼饲养池水浅，水质易恶化，能引起黄鳝停食，且易患各种疾病。所以要重视鳝池的水质管理，最好有微流水。鳝池内的残食和黄鳝的粪便，很容易使池水污染变质，所以要多换水，一般情况下每2～3天换1次水，天热时每天换1次水。换水的同时要清洗食场和污染的地方。使污物随水流排出；进水的温度要尽可能与池水温度一致，温差不要超过3℃。水质好，黄鳝在吃食时，会发出“吱吱”声，特别是晚上声音更清晰，可以依黄鳝吃食的声音来判断水质的好坏。 第二是防逃。要经常检查各水口的防逃网是否损坏，并及时维修。在下雨时，特别是雷雨天，要防止雨水流入池中，因为鳝鱼能循水流线路逃窜。 第三是防高温和保温。酷热天要采取措施降温，遮避日光的直射，加强通风，在池四周喷水等。气温下降时要注意保暖，如防风和用薄膜覆盖保温等。 第四是防敌害。防止鸟、兽、蛇、鼠等为害。 第五是防止农药中毒。有些农药和肥料对黄鳝杀伤力很大，如五氯酚钠、血防糊、呋喃丹、杀螟松、1605、氨水、钛氨、苏化203等。要防止这些农药进入鳝池，特别是水源处。 (5)防病：只要加强水质管理和保证饲料新鲜，适量投饲，不擦伤鱼体，黄鳝一般很少生病。如果发现死鳝要及时捞出，发现细菌性疾病，可用1ppm的漂白粉液全池消毒。发现寄生虫病可用90%晶体敌百虫0.4～0.5ppm全池泼洒杀灭。药液入池后，要随时注意黄鳝的情况，发现黄鳝不适应时需及时换水。 (6)捕捞：在水温降到10℃以下后，黄鳝就不再吃食，这时可开始捕捞出售。捕捞时先用手抄网捕，捕得差不多时将水放干再用手捕。如果要保留到春节时出售，可将水放干，使鳝鱼全部钻入土中，然后在上面盖湿草包或稻草保温，到春节时翻土捕捉。捕得的鳝鱼都要立即用水冲洗干净，再暂养在浅水容器内（如大木盆、木桶、缸、水泥池等），一天换2～3次水，待黄鳝体内食物排出，即可起运销售。运输时不要在容器内装得太多，以免挤压，途中避免吹风，以保持鳝体湿润。 3.无土流水饲养法 这是江苏金湖县特种水产品苗种养殖试验场李明峰介绍的养殖黄鳝的新方法，与静水有土饲养法比较，具有生长快、成本低、产量高、起捕方便等优点。 (1)建池：选择有长年流水的地方建池，如水电厂发电后排出的冷却水，水温较高的溪水，大工厂排放的机器冷却水等。用微流水养鳝效果好，若采用天然流水养殖成本也较低。有温流水的地方还可以通过调节水温使黄鳝一直处在适温条件下生长。饲养池最好建在室内，用水泥、砖砌成，池面积2～3平方米，池壁高40厘米左右，并设直径3～4厘米的进水孔2个，进水孔与池底等高，排水孔一个与池底等高，一个高出池底4～5厘米。孔口装金属网罩防逃。可采用若干池并成一排，将几排池又组合排列在一起，排与排之间，一条为小池进水渠，相邻一条为小池出水渠。小池进出水渠宽15～30厘米（看池的多少而定）。池外围建一圈外池壁，高80～100厘米，设有总进水口与总排水口（见图2）。 (2)放养：饲养池建好后，将总排水口塞好，灌满池水浸泡1周以上，再将水放干，然后将底下一个排水孔塞住，灌水4～5厘米深，保持各小池有微流水，将鳝种直接放入，每平方米放4～5公斤，规格大的可少放，规格小的可多放。从4月养到11月，成活率在90%以上，可长到每公斤6～10条的规格。 (3)投饲：鳝种放养后头2～3天不投饲，以后用蚯蚓等驯饲，方法和投饲量同静水有土饲养法。投饲时要适当加大流水量，将饲料堆放在进水口处，这样黄鳝就会戗水争食。 (4)管理：这种饲养方法，由于水质清新，只要饲料充足，鳝鱼不会逃跑，平时注意保证水流畅通，防止鼠、蛇等为害即可。饲养一段时间后，同一池的黄鳝如出现大小不匀，要及时将大小鳝分开饲养。 由于无土流水饲养法的水质始终清新，黄鳝吃食旺盛，不易生病，不仅单位放养量可增加，而且生长快，饲料效率高，产量高，起捕操作等也很方便。因此，虽然建池时投资略高，但经济效益较好。 图2黄鳝无土流水饲养池 4.稻田养黄鳝的方法 湖南省湘阴县职业中专俞顺祥利用12块稻田（每块25平方米）养黄鳝，经济效益很好，现将其主要技术介绍如下： (1)稻田的整理：每块田沿田埂开一条围沟，在块田中心向外纵横各开1条厢沟，沟宽50厘米，围沟与厢沟相通，深25～30厘米，使每块稻田分成四小块，每块面积6.25平方米，所有稻田都插栽“余赤231-8”稻种。放养的鳝种是7月下旬在市场收购的，体质健壮，规格一致。围沟与厢沟要在插秧时开挖好，鳝种放养时，禾苗已转青。稻田周围均用77.5厘米×42.5厘米的水泥瓦衍接围砌，水泥瓦与地面呈90度角，其下部插入硬土质部。 (2)饲养管量 ①水深：主要根据水稻生长的需要并兼顾黄鳝的生活习性，采取“前期水田为主，多次晒田，后期干干湿湿灌溉法”。即8月20日前，稻田水深保持6～10厘米，20日开始晒田，尔后又灌水并保持水深6～10厘米，至水稻拔节孕穗之前，露田（轻微晒田）1次。从拔节孕穗期开始至乳熟期，保持水深6厘米，往后灌水与露田交替进行到10月14日。露田期间围沟和厢沟中水深约15厘米，养殖期间，要经常检查进出水口，严防水口堵塞和黄鳝逃逸。 ②投饵：自8月1日开始投饵,主要投在围沟及厢沟内，头两个月投料主要是蚌肉及动物内脏，其次是蝇蛆，第三个月主要为蚯蚓、蚌肉及动物内脏。每10天抽样秤量1次，投饵量随黄鳝体重增加而按比例增加。晒田和露田期间停止或减少投饵量，10月5日后黄鳝摄食量下降，即停饵，合计共投饵59天。 ③施肥：基肥于平田前施入，禾苗返青后至中耕前追施尿素和钾肥1次，每平方米田块用量为尿素3克、钾肥7克。抽穗开花前追施人畜粪1次，每平方米用量为猪粪1公斤、人粪0.5公斤，为避免禾苗疯长和烧苗，人畜粪的有形成分主要施于围沟靠田埂边及厢沟中央，并使之与沟底淤泥混合。 ④病虫害防治：由于黄鳝在饲养期间能吞食小型昆虫，故病害少。为防止稻飞蛾为害，可喷洒1次叶蝉散乳剂。 稻田饲养黄鳝的结果表明，所有养鳝稻田的杂草明显少于不养鳝的稻田，稻谷的生长也明显好于不养鳝的稻