我买了半片鸭子，有什么简单点的做法能把它做的好吃啊？

【专家解说】：广东的紫苏炒鸭：将鸭子剁块，将紫苏切碎，姜，干葱放油里爆香，加一半的紫苏再番炒，放进鸭块，加调酒，盐，炒几分钟后放水进去大火烧开，慢水炖十五分钟，让水全部干掉，再把剩下的紫苏放进去番炒一下就可以上碟了。很好吃的，我的BF每次都能食一大盘，特香的。