电磁炉节能吗?

【专家解说】：电磁炉的优势首先表现在它的热效率极高。作为倡导"绿色厨房文化"的高科技产品，电磁炉的应用原理是电流通过线圈产生磁场，磁场内的磁力线通过含铁物质(铁锅、不锈钢锅、搪瓷锅等)的底部时，促使铁分子高速运动，产生无数小涡流，因此热效率高。 传统炉具热效率在40%-65%之间 电磁炉的热效率普遍高于80% 其它优点:安全无明火，卫生、清洁，温度控制准确，操作简单. 个人认为电磁炉烧开水，炖，煮最适宜.