秋冬季节能做葡萄酒吗?要注意些什么
来源:江南娱乐-意甲尤文图斯亚
时间:2024-08-17 13:18:39
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秋冬季节能做葡萄酒吗?要注意些什么【专家解说】:1.当然了,可以说秋季是最适合做葡萄酒的季节了。因为此时正值葡萄丰收季节,大量、多样、新鲜的葡萄品种为我们酿造葡萄酒提供了条件。
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【专家解说】:1.当然了,可以说秋季是最适合做葡萄酒的季节了。因为此时正值葡萄丰收季节,大量、多样、新鲜的葡萄品种为我们酿造葡萄酒提供了条件。
2.需要做的就是选新鲜且熟透的颜色深一些的葡萄,找个大点的容器,不要用金属的。然后把葡萄简单清洗下,主要是洗掉农药。晾干后用手捏碎放入容器中,加白糖,放置在温度20-30°的环境下,7天左右就好了,注意不要封口太紧,会爆。然后发酵完成后,滤掉渣滓,放在密闭的瓶子里进行二次发酵。过一个月就可以喝了。有酸味的话,放在外面冻一冻,就好了。
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