酸辣白菜中的干辣椒问题..天然气灶问题

【专家解说】：干辣椒根据你个人的喜好，能吃辣的就多放点，不能吃就少放点。 辣椒掰开放更辣！ 辣椒出辣味，颜色变的深一点就放菜！在很了辣椒就变成苦的味道了。影响你的菜肴的口味了！放菜后快速的搅拌！不能让辣椒还在下面！~盐要晚会放，放的过早菜的营养成分就会过度的流失！ 大火猛炒出来的菜口感是脆的而且很好吃！营养也不流失。这个是炒青菜的必须用的方法！家里做不到也就勉强不来的了！这个就是家里和饭店炒出的菜不一样的口味的原因！饭店的火力是很猛的！