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化学与生活高考常考知识点有哪些?

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【专家解说】:

1、天然药物也有一定的毒副作用,不是适合任何人群服用。

2、食品中加入调味剂的量是有严格规定的,摄入过多对人体有害。

3、纤维素在人体内不能水解成葡萄糖,不能作为人类的营养物质,但可以帮助人消化。

4、糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水是人体所需的六大营养素。

5、在蛋白质溶液中加入硫酸铜或硫酸铅等重金属盐溶液,蛋白质发生变性,当滴加饱和的Na2SO4溶液或(NH4)2SO4溶液溶液,蛋白质发生盐析。

6、二氧化硫能杀灭霉菌和细菌,可用作食物和干果的防腐剂,常见的防腐剂有苯甲酸钠、亚硝酸盐、二氧化硫等。

7、生吃新鲜蔬菜比熟吃蔬菜更有利于获取维生素C。

8、将煤进行气化或液化处理,可提高煤的综合利用率,减少二氧化硫的排放。

9、开发太阳能、水能、风能等新能源,减少使用煤、石油等化石燃料,可降碳减排,防止温室效应。

10、饮用牛奶和豆浆可以缓解重金属引起的中毒。

11、糖类化学组成上大多符合Cn(H2O)m,因此也叫碳水化合物。

12、鼠李糖分子式为C6H12O5,但属于糖;甲醛CH2O、乙酸C2H4O2虽符合糖的通式,但并不属于糖。

13、从分子结构上看糖类是多羟基醛、多羟基酮和他们的脱水缩合物。

14、根据能否水解及水解后的产物,糖类可分为单糖、低聚糖和多糖。

15、葡萄糖属于单糖,分子组成上含有醛基,因此具有还原性。

16、葡萄糖能发生银镜反应,也能与新制氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。

17、葡萄糖是人体内最重要的供能物质。

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关键词: 知识点 化学

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