下列与有机物结构、性质相关的叙述错误的是（　　） A．蛋白质和油脂都属于高分子化合物，一定条件下

热心网友：A．油脂是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类，但不属于高分子化合物，故A错误； B．乙酸属于一元羧酸，酸性强于碳酸的，所以可与NaHCO 3 溶液反应生成CO 2 ，故B正确；C．甲烷和氯气反应生成一氯甲烷，以及苯和硝酸反应生成硝基苯的反应都属于取代反应，故C正确；D．只有分子中含有不饱和键（如碳碳双键），则可以与溴的四氯化碳溶液发生加成反应，从而使之褪色，而苯中的化学键是介于单键和双键之间特殊的化学键，故D正确．故选A．

热心网友：a、油脂、淀粉和蛋白质在一定条件下都能水解，但油脂属于高级脂肪酸甘油酯，不是高分子化合物，故a错误；b、可再生能源是指可以再生的能源总称，包括生物质能源、太阳能、光能、沼气等，乙醇可以通过植物或废弃物生产，显然属于可再生能源，故b正确；c、含碳原子个数相同的有机物中，环烷烃所含碳碳单键个数最多，含3个碳原子的有机物环丙烷，可形成3个碳碳单键，故c正确；d、石油的分馏指的是通过加热和冷凝，把石油分成不同沸点的产物，没有新物质生成，为物理变化；通过催化剂催化、等手段将将含碳原子较多、沸点较高的烃断裂为碳原子较少、沸点较低的汽油等的过程，叫裂化，而石油在更高温度下发生深度裂化，石油中的烃分子断裂成以乙烯为主的小分子的过程叫裂解，有新物质生成，显然裂化、裂解都是化学变化；煤的干馏是指把煤隔绝强热使其分解，有新物质生成，则也是化学变化，故d正确；故选a．