家庭年消耗粮食调查

热心网友：时间：2008。08.01——2008.08.07地点：XX市XX路肯德基餐厅调查人员：XXX调查内容：根据客人订餐量进行观察 使用前的食物量 以及剩余实物量 将二者进行对比过程：每天抽取10位客人进行调查调查结果:根据调查 客人使用前实物量为100%85%的客人能全部食用完毕 15%会有食物剩余 剩余量约为13%--15%调查感受：食物剩余量不是很大 但是仍然存在浪费行为 我们应该积极杜绝这种现象的再次发生因为任何一种食物都是劳动者为食客所辛苦提供的 我们在收紧自己钱包的同时 也应该更多的节约粮食 珍惜别人的劳动成果1/3家庭将吃不完饭菜倒掉 杭城一小学粮食调查　　 浙江在线10月17日讯昨天是第27个世界粮食日，联合国粮食及农业组织将“食物权”定为今年粮食日的主题——“每个人都拥有获得足够食物的权利”，但如今生活在优越家庭中的孩子根本无法想象，目前全球还有8.5亿人缺乏足够的粮食，正饱受饥饿的折磨。他们对食物的渴望，是一般人无法体会的。　　每个学校和家庭一年会产生多少剩饭剩菜？这些吃不完的饭菜是如何处理的？昨天，杭州市朝晖实验小学在学校食堂和部分学生家庭中开展了一项调查，发现1/3家庭倒掉吃不完的饭菜，这一结果令人吃惊。　　1/3家庭倒掉吃不完的饭菜　　“你家平时是怎样处理剩菜剩饭的？”昨天，朝晖实验小学在五、六年级的80个学生家庭中进行了一项随机调查，有近1/3的家庭表示会把吃不完的饭菜倒掉。　　调查中，只有3户家庭表示家里每天都是“需要吃多少，就烧多少”，所以基本上没有剩饭和剩菜，而其他家庭则每天都有不同量的饭菜剩余。　　“昨天我们家的晚饭跟平时剩得差不多，猪肉剩了1/5，豆芽剩了1/3，青菜剩了1/2，菜汤还剩1/3，妈妈减肥，饭只吃了一半，爸爸的饭也没吃完。”“饭菜吃不完有什么关系？我们家每天都有剩的，正好可以拿来喂家里养的小猫和小狗。”还有孩子说，只有爷爷奶奶才会把吃不完的饭菜放进冰箱，第二天拿出来热一热再吃，而爸爸妈妈都会把隔夜的饭菜倒掉。　　类似的浪费现象在学校同样也存在。“如果菜合学生的胃口，他们就吃得多一点，但如果不合胃口，剩的饭菜就会比较多。”学校食堂的师傅估计了一下，每个班每天倒掉的剩菜剩饭大约在半斤左右。　　“我们这个校区一共有12个班级，按照这个数字，每天就要倒掉3公斤剩菜剩饭，一个月就是90公斤，一年就是1080公斤。”孩子们据此算了一笔账，得出的结果让他们很吃惊。　　“如果没有特殊情况，学校是不允许学生倒饭菜的，本来以为倒掉的剩饭、剩菜量不会太多，但算出来的数字还是很惊人。”朝晖实验小学王军副校长说，一般在给孩子们分饭菜时，老师都会征求学生的意见，饭量小的孩子，老师就给他们少盛一点，“这样做就是为了避免浪费，但因为每个班的饭菜基本上都是均量供应的，所以问题还是会存在。”　　隔夜饭菜没营养缺乏科学依据　　“电视上说，剩饭即使加热后也不容易消化，经常吃很可能得胃病。”“剩饭剩菜要不了多少钱，但要是吃坏肚子就不划算了。” “隔夜的饭菜就算味道没变差，营养成分也没有了，还不如倒掉。”在调查表上，选择把剩饭剩菜倒掉的家长们列出的原因五花八门，但大多数人还是从营养的角度考虑的。　　“这些观念并不科学。”邵逸夫医院营养科主任傅运兴医生说，建议大家不要把饭菜放过夜，主要还是出于卫生的考虑，“像米饭放了一天后，丢失的仅仅是水分，而蔬菜和肉类等放过夜后，营养素也不会发生变化。”　　“但剩菜的存放时间不能太长，因为一般情况下，高温加热可以杀灭一些细菌病毒，但如果存放时间过长，食物中的细菌就会释放出化学性毒素，尤其是夏天，微生物生长很快，不同食物间的接触更容易滋长细菌。”傅主任说，对剩饭剩菜的加工处理方法很重要，像放在冰箱里的食物拿出来后就必须回锅，“当然，最好是能对家人的饮食习惯和食量有个大致的了解，按家里的人数来量米下锅，尽量做到不剩饭。”

热心网友：1996年，我国政府首次发表《中国的粮食问题》白皮书以来，我国在维护粮食安全方面取得了巨大成绩。近10年来，我国粮食综合生产能力稳步提高，年均产量较上一个10年增长了10%以上，粮食自给率基本保持在95%以上，居民膳食结构显著改善，以市场化为方向的粮食流通体制改革不断深入，国家对粮食实施宏观调控的物质基础更加巩固、手段更加灵活，实现了立足国内粮食自给的预定目标。粮食生产的发展消除了国际社会对中国粮食问题的担忧，解决了13亿人口的吃饭问题，为世界粮食安全做出了重大贡献。在我国粮食生产取得巨大成绩的同时也必须看到，当前我国粮食安全的现状： 根据国家统计局的数字，2008年我国粮食总产实现连续三年增产，达到9949亿斤，不仅接近历史最高水平，也可望提前实现“十一五”末粮食总产达到1万亿斤水平的规划目标。但在形势出现转机之际，更要对目前存在的困难保持清醒认识。 首先，粮食继续增产面临诸多制约因素。一是土地和水资源的制约日益突出。2008年，我国耕地面积较粮食产量峰值时的1998年减少了1.2亿亩，接近18亿亩的底线，而且被占的基本上是优质耕地。同时，粮食播种面积也下降到15.6亿亩，与农业“十一五”规划提出的15.5亿亩粮食播种面积基本持平。我国耕地和粮食播种面积近乎到了不能继续减少的临界水平。我国还是全球13个人均水资源最贫乏的国家之一，人均可利用水资源量仅为世界平均水平的1/4，并且年度间、区域间分布很不平衡。水资源匮乏已经成为制约粮食生产的重要因素。二是人口总量仍将保持惯性增长的势头。根据有关报告，未来20年，中国的人口总数还将继续增加，至2033年前后达到15亿的峰值后方可缓慢下降。人口增加直接推动了粮食需求总量的刚性增长，这将使我国本已偏紧的粮食产需形势在相当一段时期内更趋严峻。三是气候变化加剧影响增大。据统计，我国因灾年均损失粮食在1000亿斤左右，相当于每年产量的1/10。特别是近年来，由于全球气候变暖所导致的极端天气趋于频繁，从而加剧了农业生产的不稳定性。四是农民依靠种粮增收的空间有限。近年来国家持续增加了“三农”方面的投入，有效保护了农民种粮积极性。但总体上农民种粮收益仍然偏低，而且受人多地少、分散经营、生产资料价格持续上涨等因素的制约，未来提高种粮收益的空间十分有限。特别是在不少粮食主产区，青壮劳力都选择外出打工，致使投入粮食生产的物力、人力和技术不足。 其次，结构性矛盾日益突出。2008年，我国粮食在总量基本实现平衡的同时，品种结构的不平衡问题日渐上升为主要矛盾。这主要表现在：一是小麦和稻谷口粮品种基本实现紧平衡目标。综合国家有关部门的分析报告，2006年我国小麦产销略有盈余100亿斤左右，稻谷产销略有缺口，但不超过100亿斤，甚至更少。两大口粮品种处于紧平衡状态。特别是稻谷，在过去的20年，城市大米消费量增长达83%，以大米为口粮的人口比例已达到60%，且产量波动大、储存难，是引发市场变化的先导和敏感品种，必须予以高度关注。二是玉米供求形势发生重大变化。近几年食品消费结构升级带动养殖业较快增长，能源消耗增加推动生物质能源产业迅猛扩张，粮食深加工需求保持高速增长势头。这个特点在玉米品种上表现最为明显。2006年，我国玉米出口同比减少60%以上，这种趋势发展下去，我国玉米供求将从宽裕向偏紧转变。三是大豆对国际市场的依赖进一步加深。据海关统计，2006年我国大豆进口达2827万吨，成为世界最大的大豆进口国。面对跨国企业资本和产业优势的挤压，国内大豆播种面积和产量呈下降趋势，市场出现萎缩，从而进一步加深了对国际市场的依赖。 第三，粮食综合供给能力仍有待提高。考察粮食安全水平，不仅要看粮食综合生产能力，还要看粮食的投放和流通效率。按照完善的社会主义市场经济体制的要求，我国粮食市场和物流体系仍比较滞后。粮食市场体系方面，一是市场主体发育很不充分。国有粮食购销企业改革改制任务尚未完成，还没有建立起现代企业制度；单户农民粮食种植规模小，组织化程度低；多数个体、民营和股份制等市场主体经营规模和业务量较小，迫切呼唤大型粮食企业集团应运而生。二是各类市场发展不完善。粮食市场网络不健全，市场交易不规范，管理水平较差，硬件设施落后；市场经营方式不适应需要，服务功能不强。以电子商务和期货为代表的现代交易方式发展缓慢，发现价格、规避风险、提高交易效率、降低交易成本的功能受到制约。 二、节粮的意义。 在日常生活中，随处可以见到浪费粮食的现象。也许人们并未意识到自己在浪费，也许会认为浪费这一点点算不了什么，也许仍然以为我们的祖国地大物博。然而事实是：我国人口己超过12.5亿，每年的净增长是 1200万人；人均耕地面积1.2亩，是世界人均值的1／4；目前耕地面积正以每年30多万亩的速度递；全国40％的城市人口消耗的粮食依靠进口。从1981－1995年间，全国共减少了耕地8100万亩，每年因此而减少粮食生产500亿斤。而且现在这个减少速度仍然在不断加快。乱占耕地、挖沙、土地质量下降、荒漠化等种种现象在蚕食着耕地。现实绝对不容乐观！！节约粮食，是我们每个公民应尽的义务，而不是说你的生活好了，你浪费得起就可以浪费。浪费是一种可耻的行为。只要存有节约的意识，其实做起来很简单：吃饭时吃多少盛多少，不扔剩饭菜；在餐馆用餐时点菜要适量，而不应该摆阔气，乱点一气。 透过下面的数字，我们也应该看到，沉重的人口包袱不仅使吃饭成为一个大问题，而且也影响着我国社会主义建设的速度。 有这么一组数据。1998年我国谷物、棉花，肉类的产量均占世界第一位。可是按人口平均，人均有粮食仅362公斤，比世界平均水平还低，甚至低于一些发展中的国家。更令人感慨的是，新中国的今天不是比一千多年前的唐宋王朝不知多了多少倍吗？可是由于人口猛增，人均占有粮食竟比唐宋时代还少了200多公斤。 有人打过这样一个比方，12亿人口的嘴加在一起，比世界上最大的广场--天安门广场还要大。这真是一张大嘴！光是每年新增加的一千五百万人就要吃50亿公斤的粮食！所以，节约粮食，对我们的国家更有特别重大的意义。 平时有没有浪费粮食的现象呢？在学校里，早中晚在食堂用餐发现这种现象真的是非常严重的，每天总有好多米饭、馒头被浪费了，真是太可惜、太令人痛心了！浪费可耻，从某种意义上说简直是“犯罪”。凡事贵在坚持，节约要从点滴做起，尤其需要坚持。一天两天可以，一年两年呢？更长的时间呢？不仅仅是对粮食，要让节约内化为自觉，成为习惯。 三、节粮措施。 我们要开展各种爱惜粮食、节约粮食的主题活动，真正达到《中学生日常行为规范》提出的“爱惜粮食”的要求！今天，我们知道了国情，进一步明确了爱惜粮食、节约粮食的特殊意义。有首古诗说得好“一粥一饭,当思来处不易；半丝半缕,恒念物力维艰。”我们每个同学都要从现在做起，要拿出实际行动，为党为国家分忧，把爱惜粮食、节约粮食的活动扎扎实实地开展下去。 为了切切实实地把节粮落到实处，我们倡议： 1、不攀比,以节约为荣,浪费为耻。 2、盛饭要适量，吃多少盛多少，把碗里的饭吃干净，做到不随便剩饭剩菜。在学校食堂就餐的同学更是如此，刷了饭卡，打了饭，就一定要吃完。 3、提倡饮食均衡，不偏食，不挑食，不吃零食。 4、跟随家长到饭店吃饭时，点饭点菜不浪费，若有剩余的要打包带回家。 5、看到浪费现象勇敢地起来制止,尽力减少浪费。积极监督身边的亲人和朋友，及时制止浪费粮食的现象。 6、对垃圾进行分类，尽量减少垃圾排放，减少耕地污染。 7、积极参加田间劳动，在家中帮助家长做自己力所能及的事情

热心网友：你想怎么弄?是叫你怎么调查还是要一个具体的数字??

热心网友：美国次货危机所引发的全球金融动荡的余波未平，一场“突来”的世界性粮食危机已波涛汹涌。根据世界粮农组织的报告，世界粮食价格自2002年初开始上涨，在最初几年里，其涨速较缓。到2007年之时，其上涨的步伐开始令世界目瞪口呆。在2007年一年中，全球乳制品上涨近80%，谷物价格上涨42%。进入2008年，粮食涨价日趋猛烈。世界银行预测，从2008——2009年，粮价都将在高位运行，在2015年以前，世界粮价很难回到2000年的水平，粮价低廉时代已经成为历史。