为什么加入蒸馏水能使鸡血细胞破裂？

【原因解析】

鸡血细胞是动物细胞，不具有细胞壁；而水通过细胞膜的方式主要是自由扩散（高中课本主要如此说明，实际还有协助扩散，但都不消耗能量，下文拓展说明），细胞并不能主动“控制细胞内水的含量”。加入蒸馏水后，细胞外的液体浓度低而细胞内液浓度较高，所以水会通过细胞膜进入到细胞内，并且在达到平衡以前，细胞膜就会被“撑”破。

【水通过细胞膜的方式】

自由扩散：具有极性的水分子非常小，可以通过脂膜运动产生的间隙以自由扩散方式通过细胞膜；

协助运输：有些动物细胞具有水通道蛋白(water channel protein)（或称为水孔蛋白），其作用是通过减小水越膜运动的阻力而使细胞间水分迁移的速率加快，动物中如肾脏、眼睛、脑中都存在水通道。

【物质通过细胞膜的方式】

1.自由扩散，是物质从高浓度一侧向低浓度一侧转运，不需要载体，不消耗能量，例如氧气、二氧化碳、甘油分子通过细胞膜；
2.协助扩散，也是物质从高浓度一侧向低浓度一侧转运，其过程不消耗能量，但是得需要有载体协助，例如葡萄糖分子进入红细胞；
3.主动运输，在这种物质转运当中物质可以逆浓度梯度进行，既从低浓度一侧向高浓度一侧转运，如小肠绒毛上皮细胞吸收氨基酸，葡萄糖。
（另外一些大分子物质如蛋白质和颗粒状物质进出细胞是内吞和外排作用）