桐子是怎样加工的?

【专家解说】：麻风树是一种可以“生产”生物柴油的植物,在国际市场油价持续高价位的情况下,已引起不少<!--ADV_CONTENT-->发展中国家的兴趣,号称“柴油树”。早在去年,印度农民就开始种植一种名为麻风树的植物,这种植物的果含油量高达80%,通过压榨、提纯后产生一种清澈的金黄色液体,经过德国戴姆勒—克莱斯勒公司实验室检测证明,这种麻风树籽油几乎在各方面都明显胜过传统的柴油,其性能优于零号柴油,燃烧后的排放物可达到欧洲二号标准,是环保型的生态燃油。在四川省已有大面积种植并成立相应的炼油厂。

据介绍，植物柴油与一般柴油无异，甚至更纯正，两者可以混用。早前有专家测算，利用“麻疯树”产柴油，每吨成本可降低到3000元以下，而目前柴油每吨价格在4000元左右。
小桐子可全株开发,其果实、枝、叶均能利用。小桐子种子含油率高,经过加工可制成生物柴油。小桐子种子、树皮、叶、根和乳汁中含有多种成分的生物药源,可提取制作生物医药和生物农药。小桐子种子加工后的油饼蛋白质含量较高,脱毒后可制作生物饲料,未脱毒的可制作优质的有机生物肥。另外,小桐子茎叶有毒,牲畜不吃,病虫较少,不易燃烧,可作为田间地边的生物篱和防风防火屏障。培育小桐子能源林,利用其种子提炼生物柴油是小桐子产业发展的主要方向。
近几年,四川长江造林局与四川大学、四川林科院联合研究选育出高油1号和高毒1号两个小桐子优良品种,建立了小桐子新品种繁育和栽培示范基地,初步总结制定了一套“小桐子种植技术方法”,研究出采用两步酯交换法和微乳化法生产生物柴油技术,建成了年产200吨小桐子生物柴油混合燃料的中试车间,生产出的B-15混合柴油已经1.5万公里柴油机行车试验;采用微乳化复合添加剂合成的B-20型小桐子生物柴油,在成都公共交通公司的柴油公交汽车上使用运行,柴油机工作平稳、运行可靠,主要零件磨损正常,达到0号柴油的标准。

从植物种子、果实等提取油脂的工艺过程。可供提取油脂的油料很多，主要有大豆、菜子、棉子、花生、葵花子、芝麻、桐子、乌桕子 、油橄榄、蓖麻子、椰子、棕榈果等。油脂的主要成分为多种甘油三脂，还含有磷脂、固醇和维生素等。除供食用外，还是工业生产的重要原料。制油后的饼粕富含蛋白质，是良好的精饲料和肥料。大豆、花生等的饼粕还可提取食用蛋白或加工成其他食品。

油脂制取的主要方法有压榨、浸出、水代和水剂提取等。
①压榨法。基本原理是利用机械挤压，从油料细胞中提取油脂。其流程为：其中清理去杂是用筛选或风选方法除去油料中的大、小杂质。带有绒毛或皮壳的油料如棉子、花生须脱绒和剥壳，颗粒大的子粒如黄豆等应经破碎处理，再调温、调湿进行软化。轧坯是将经软化的油料轧成片状，以破坏细胞膜利于出油，蒸炒是使油料细胞中的蛋白质受热变性，降低其与油脂间的亲和力。经这一系列处理后即可榨油。
②浸出法。又称萃取法。基本原理是利用有机溶剂（如工业己烷、轻汽油等）能溶解油脂、溶剂分子与油脂分子能相互扩散的特性，将油脂从油料中提取出来。其流程为：
油料→预处理操作→浸出→混合油→蒸发脱溶→汽提脱溶→毛油 湿粕→ 脱溶烘干→粕油料在浸出处理前也须预处理，其过程与压榨法的预处理操作相似。浸出处理后所得溶剂与油脂互溶的混合油通过蒸发脱溶、汽提脱溶后成毛油。此法特别适用于含油率较低的油料，如大豆等。
③水代法。中国独特的制油方法。将水加到经预处理后的油料中，利用非油物质对油与水的亲和力不同，以及油水之间比重的不同而将油脂分离出来。最适于以芝麻为原料的小磨香油制取。也可用于其他高含油率的花生等，但不常用。
④水剂法。又称淡碱液提取法。是一种能同时提取油脂和蛋白质的加工方法。其原理主要是利用蛋白质易溶于淡碱液的特性，使油与蛋白质分离。目前主要用于处理花生仁。缺点是劳动生产率低，成本较高。
除去毛油中的固体杂质、磷脂、胶脂、蜡、游离脂肪酸、色素、烃类及异味的工艺是油的精制。方法很多，视毛油的品种、杂质的种类和含量、成品油等级等确定工艺方案。通过精制，除去全部有害杂质，保留或回收利用有营养价值的物质如维生素、磷脂、固醇等。