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【专家解说】：泰安市岱岳区良庄镇精诚苗木销售中心
大棚草莓栽培技术
草莓大棚栽培的技术要点
一、做好规范化定植。
①施足基肥。选择含有机质丰富、肥沃、疏松、土层深厚、排灌水性能良好的田块，利用经数月堆放腐熟并盖农膜受太阳能高温杀菌处理的猪、羊、免、鸡粪等有机肥，并加适量的化肥施入大田。每亩施肥量为有机肥400公斤，菜籽饼150公斤，复合肥（含硫）50公斤，尿素10公斤。施肥后灌水精耕细作，把肥充分拌入土壤，待田水自然落干后再整畦做垄。垄畦做好后，喷施除草剂。

②土壤消毒。用绿享一号加敌百虫，进行一次土地消毒杀虫工作，以减少土地病虫害的发生。

③定植。大棚栽培的定植时间，应根据顶花芽分化程度来确定，通过镜检，顶花芽分化率达50%时即可定植。在生产实践中，如果短缩茎出现明显弓背，叶片基部叶柄上出现了耳叶，这时候就达到了花芽分化。根据气候条件，临安市每年的定植时间均在9月中下旬。6米宽标准大棚，栽种8行，株距20-25厘米。东西向双行栽种，亩栽6000-8000株。种植时将苗根颈弓背朝向沟边，并要求将根系剪去一半，否则会引起苗木本身旺长，开花数量增多，导致果形变小。种植深度要求苗木芯子茎部与土壤表面齐平，做到浅不露根，深不埋心。定植后立即浇一次定苗水，以后根据土壤干湿情况适时浇水，以利成活返青。成活后适时复膜，10月中下旬根据气候变化及时搭棚扣膜。

二、植株管理

草莓苗木定植到长出花蕾止，一般要求保留5-6片叶并保留一芽，对过多老叶及子芽、腋芽要及时摘除，开花结果后摘除茎部变黄的老叶、枯叶，及时摘除匍匐茎，以减少消耗。除去小分枝及弱小果。一般每花序梗留果7-9个，以增大果实，提高品质。

三、大棚管理草莓温湿度控制

草莓生长最适温度是20-28度，36℃以上高温与5度以下低温对草莓生长都不利。一般白天温度控制在25-28℃之间,不要超过30度，晚上以7度为宜。初花期保持25度，成花期掌握在23度。十二月下旬到一月底之间，棚温低于5度时，应在大棚内设小拱棚复扣膜，极端低温时应采用三层膜保温。棚内湿度开花前控制在80%以下，开花至果实膨大控制在60%为宜。为防止高温高湿发病，利用中午前后进行通风换气。到翌年4月份，气温明显回升可拆除大棚两边的围膜，加大通风量，起到降温降湿作用，延长果实的生产期。

四、花期放蜂

草莓虽然能自花授粉结果，但在大棚内缺少传播昆虫，会因此出现授粉不良和畸形果。采用放蜂辅助异花授粉，对改善品质，增加产量效果明显。放蜂应在初花期进行，花期不喷洒药剂，以免影响授粉产生畸形果。并适当疏花疏果，做到去高留低，去弱留强。

五、肥水管理

大棚草莓由于底肥足，且大部分为有机肥，因此，追肥用量较少。但根据草莓生长情况及时补充磷钾肥及多元微量元素仍不能忽视。草莓在整个生长过程中要求充足的水分，开花期土壤水分可稍干些，在草莓生长旺盛期和浆果膨大期需水就较多。灌水可结合施肥进行，将肥溶于水中配成1000倍左右溶液施用。在土壤湿度大不必灌水时，可将肥液直接通过管道施入土壤，在土壤干燥时，可将肥料稀释到4000倍，也采用管道灌水的方法，既省工又方便。第二年开春后随着气温回升，生产速度加快，为避免草莓果实酸化，应增施钾肥，每亩施0.3%硫酸钾5公斤左右。

六、病虫防治

随着我市草莓栽培的面积不断扩大，以及种植年份增加，病虫为害程度也随之增加，新病虫害品种也不断出现。主要病虫有蚜虫、叶螨、灰霉病、白粉病及芽枯病等。对蚜虫、红蜘蛛可20%增效杀灭菊酯，40%乐果1500倍。灰霉病在高温高湿以及草莓生长旺盛期最易发生，可用50%速克灵800倍防治，效果很好。对目前部分草莓种植区发生的芽枯病，应采用摘老叶、通风透光，每隔一周喷一次1000倍多氧毒素剂或600倍敌菌丹水溶液。

根据我市草莓发展情况看，有以下几个方面应值得注意：一是不能在同一田块连续种植3-5年。如在同一田块多年连续种植，草莓所需大量的多元微量元素就会缺乏，而导致产量不高，品质下降。二是所种植的草莓由于没有进行提纯复壮，品种特性会退化，必需进行提纯复壮或引种优新品种。三是在大棚栽培上，应大力推广二氢化碳气肥使用。因在大棚内施放二氧化碳气肥，可有效提高光合作用，此项措施可使草莓提前8-10天采收，提高草莓果实品质，产量可增10%以上，达到增产增收效果。四是大力引进推广优良品种。目前我国从美国、荷兰、日本引进了大量优良品种，这些品种一个共同特点就是——休眠浅、上市早、产量高，亩产在3000公斤以上，单果大，品质好，耐贮运。如美国大将军平均单重58克，最大单果重122克。又如荷兰的美香莎平均单果重47.4克，最大单果在102克等等。
大棚草莓的栽培，9月上旬从繁育圃选择植株健壮，无病害，有5-6片发育正
常的复叶，植株矮壮，在较多新根，根长在5--6厘米以上，单株重25克以上的草
莓植株进行移栽。
一、草莓园的选择与整地
草莓园应选光照充足，地势稍高、地面平坦、灌排方便、土壤肥沃疏松、前
茬作物为豆类或葱蒜类蔬菜地为宜,园地应先行除杂草、灭地下害虫。可用50%辛
硫磷乳油1000倍液喷洒（湿润土层5-6厘米），防治蛴螬、蝼蛄、地老虎。
1周后，亩基施优质腐熟农家粪肥5000千克，过磷酸钙100千克、氯化钾50千
克。结合深翻园地，精细整地，做成高20厘米,宽50厘米的畦面，畦沟宽30厘米。
大棚长度以20米为限，内有4畦。
二、移栽技术
为争取元月底至2月初草莓上市，繁育圃草莓苗移栽大棚畦面的时间应在9月
上旬。要随起苗，随移栽，每畦栽2行，行距27厘米，穴距20厘米，亩栽12000株
。栽植时同一行植株的花序朝同一方向，使草莓苗弓背朝花序预定生长方向，苗
心露出畦面，根系平展埋入疏松土层,及时浇定植水，并使外露的根埋入土层中。
三、草莓园的管理
1、中耕与施肥。中耕松土，利于有机物分解。11月至12月应浅中耕3次。
初花期与坐果初期各追肥1次。亩施尿素10千克，磷肥20千克，氯化钾10千克,或
三元复合肥35千克。
2、花芽分化前期的管理。9月上旬移栽的草莓苗，除及时补充水分外，应加
盖遮阳网遮荫。网离地面1.2 米，便于人员操作。要及时摘除枯叶、老叶及腋芽
和匍匐茎，保持5-6片叶。
草莓花芽分化需较低温度和短日照，可在遮阳网上加盖草苫（草帘）。通过
揭与盖草苫的操作过程，人工造成短日照的条件及较低温度，促进顶花序和腋花
序的分化，时间有月余。
3、灌排方法。在开花与浆果生长初期，分别灌水1次。宜用沟灌，使水灌到
沟高2/3处为好，让水渐渐渗入畦土，沟内余水排出。
若天旱，应5-7天灌水1次。用橡胶管前端套上一段金属管进行穴灌，既省水，又
能保持畦土疏松。
秋季多雨时，应及时排水。草莓园四周应早做排水沟道，使棚内畦沟水能排
尽。
4、加盖塑膜。10月至11月上旬,是草莓花序分化期末，可撤除遮阳网。江准
地区，“立冬”后盖地膜，“大雪”前覆盖大棚膜，使棚内气温保持在28-30℃。
“暖冬”年份，“冬至”时节加盖中棚塑膜。“冷冬”年份则应同时盖上大、中
棚塑膜。总之，“小寒”至“大寒”时节，棚内气温应保持在25℃以上，至少也
在23℃以上，只有满足以上气温，草莓才能正常生长。
5、通风操作。草莓苗生长的土壤湿度应在70%-80%为宜。棚内空气湿度以60
%--70%为好。因此，当棚内气温超过30℃时，应通风。11月至12月应于上午10时
至下午3时揭开大棚及中棚两头塑膜通风。
当棚内湿度超过70%时，也应通风，以降低棚内空气湿度。
花期棚内放养蜜蜂，可在大、中棚两头另做尼龙丝网，便于顺利通风。
大棚通风的另一作用，是防治草莓白粉病。
6、采收。草莓苗开花、坐果到浆果着色，软化，释放特有香味，时间约 30
天。草莓浆果成熟后，应分批采收上市。一般亩产草莓1500千克。
四、草莓园病害防治
1、黄萎病。发病时，1-2片叶变黄，弯曲畸形，逐渐枯死。防治方法：可在
春季于园内多施切碎稻草、木屑，加农家粪肥，翻耕，并耕入土壤中，作畦，充
分灌水后，覆盖地膜，通过太阳能使之彻底发酵。既增加了有机质，又彻底消毒
。此法，也可防治根腐凋萎病。
2、灰霉病 为草莓花期病害，花瓣、果实、叶上均可发生。果实发病则密生
灰霉，严重减产。防治方法：发病初，可亩喷洒10% 多氯霉素100克，对水100--
110千克，每7天喷1次，连喷3-4次。
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