求高效节能猛火炉在餐饮业的应用剖析？？

【专家解说】：

高效节能猛火炉在餐饮业的应用剖析
1、高效节能猛火炉节能：使用高效节能猛火炉杜绝空烧浪费的燃气，每年每台节能价值（按现市场价） 壹万元以上。
2、高效节能猛火炉节水：高效节能猛火炉大大减少了冷却用水。
3、高效节能猛火炉环保：大大减少了因空烧而产生的有害废气物和氧气的消耗，改善了空气质量，改善温室效应空气温度对大自然的影响。
4、高效节能猛火炉自控：猛火一次调节，锅到火猛，锅离火弱，杜绝空烧，自动转换，自留火种，颠锅火不熄。大大减少了操作人员的繁琐动作；延长了炉灶的使用寿命。
5、高效节能猛火炉安全：避免了锅内油溢炉膛时大火冲天现象,点火时与气阀同步，不重复点火,不炸炉，杜绝火灾和误伤的工伤事故的隐患。
6、高效节能猛火炉大大改善了操作人员工作环境，杜绝了空烧的高温和有害气体以及风机和火焰的噪声，有效提高工作效率。
目前餐饮业普遍存在着严重的燃气浪费现象，例如：厨师在炒菜过程中加油、加调料、装盘、分菜时不需要使用大火，形成空烧现象，因为在这个过程中厨师得照顾菜的色、香、味以及出菜率，根本没有时间腾出手来关闭炉火。因此，锅离灶具的空烧时间大约占30%--40％ ，甚至更多,这样就浪费30％以上的气。在空烧时间内不仅浪费了燃料，同时也燃烧了金钱，我们为您提供一个杜绝空烧节能省钱的最佳产品――高效节能猛火炉。 高效节能猛火炉，采用机械杠杆控制原理，自动控制火焰大小，锅在火大，锅离火小，自控装置就解决了这个问题，当锅放在灶台上的同时，火焰瞬间猛火燃起，当锅离开灶台的同时，火焰瞬间（延迟3秒）呈小明火，用于炒菜，杜绝空烧现象。自动转换，做到锅到火猛，锅离火弱（留火种两用），可为餐馆、饭店节约30%以上的燃料。从而达到省气节能的目的。

高效节能猛火炉市场分析：
我国饮食文化源远流长，而且人口众多，家庭数量庞大，城市就业和流动人口急剧递增，无任是大中小城市，各式酒店餐馆数以万计，餐饮业都是一派火爆的景象，厨房节能产品更是前程似锦。当前，全球资源紧张，特别是在我国经济高速发展的今天，对能源的需求剧增长，油价、气价不断攀升。然而，目前餐饮业、家庭的炉灶都存在严重空烧的浪费现象。例如：厨师在炒菜过程中加油、加料、装盘分菜、洗锅、等待炒菜等的每个环节都是不需要大火的，因而传统炉灶就会产生严重的空烧现象（占整个炒菜过程的 30% 以上），造成了燃气的巨大浪费。 各餐饮业老板都在日思夜想如何控制和降低成本，千千万万的家庭也在为如何节省日常开支费尽心思，再则国家正提倡建设节约型社会的大好趋势，即造就了燃油、燃气节能炉灶等产品的广阔市场和“钱景无限”，投入厨房节能产品的营销市场，将会使你事业有成，收益丰厚。

以省会城市的餐饮业为例：省会城市是每个省（自治区）的政治、经济、文化的中心，旅游、酒店、餐饮业等都很繁荣，平均每个省会城市各式大大小小的餐馆约有1万家，其中大排档约占60% 、中型以上酒店餐馆约占30% 、西餐厅约占3% 、其他约占7% ，则高效猛火炉市场需求如下：

1、每个省会城市平均每年新增开酒店100家，平均每家需高效节能猛火炉4台，则共需高效节能猛火炉400台，加上每年约更新旧炉灶300台，则高效节高效节能猛火炉的市场容量为100×4+300=700台。
2、原有大排档更新高效节能猛火炉的市场容量为： 6000家×60%=3600家，平均每家每年更新1台猛火炉，则需安装高效节能猛火炉的数量为：3600×1=3600台。
3、每年新开大排档的猛火炉市场容量为：每个省会城市平均每年新开400家大排档及小餐馆，平均每家需猛火炉2台，则共需猛火炉800台，则猛火炉市场容量为：
400×2=800台
一个省会城市平均每年需要高效节能猛火炉的数量为：700台＋3600台＋800台＝5100台，猛火炉的销售利润可达120万多元。

再加上学校、机关、部队、大型企业等企事业单位餐厅食堂数量也很多，市场容量巨大。
猛火炉已经遍及各大餐饮食堂，高效节能猛火炉的市场巨大，前景广阔，利润可观！
综上所述，高效节能猛火炉是一个科技含量高、投资风险小、节能效率大、经济效果好、投资收益大的好项目

  回答者:章翰恪 2013-11-8 相关问答:
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