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吃什么可养脾肺

来源:江南娱乐-意甲尤文图斯亚
时间:2024-08-17 11:48:38
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吃什么可养脾肺【专家解说】:秋冬进补,应重在养肺补肺,增强肺的抵抗力.因为肺主管呼吸,与外界寒燥之气相通,当人体遭至寒气、冷风侵袭,最易发生呼吸道疾病,如肺炎、咳嗽、哮喘、气管炎、

【专家解说】:秋冬进补,应重在养肺补肺,增强肺的抵抗力.因为肺主管呼吸,与外界寒燥之气相通,当人体遭至寒气、冷风侵袭,最易发生呼吸道疾病,如肺炎、咳嗽、哮喘、气管炎、流感之类,包括有可能在冬天卷土重来的非典。如果注重调养肺脏,加强补.气滋阴,重视润肺、补肺、养肺、清肺,就可避免肺肾功能失调而致呼吸道疾病的发生。肺健则能抵御寒邪病毒,即使冬日非典故态复萌,也可避免或减少被非典感染。 肺脏补益中药推荐:西洋参、太子参、黄芪、白术、党参、茯苓、黄精、杏仁、麦门冬、五味子、生地、山药、沙参、玄参。肺脏补益中成药推荐:玉屏风冲剂、人参保肺丸、六君子丸、参苏丸、养阴清肺膏、参麦糖浆。润肺汤燕窝汤燕窝3克,以温水浸泡至松软,沥干撕条;冰糖30克,以沸水溶化,滤取糖液。将燕窝与糖液混合,以文火烧沸即成。燕窝性平味甘,补中益气,养阴润燥。此汤常食能增强肺脏的抗病能力。鸽蛋银耳汤 干品银耳50克,以清水泡后清理干净,撕成小朵,人盛有清水锅内,以武火烧沸,随改文火煨至酥烂。投入冰糖250克,续煨至糖化,撇去浮末。最后将煮熟的20只鸽蛋剥壳,倒入锅内煮沸后起锅。此汤补气养肺,滋阴润燥。双耳汤 白木耳、黑木耳各10克,以温水泡发后,摘掉蒂柄,洗清杂质,放碗内加冰糖30克,以水炖至木耳酥烂,吃木耳喝汤,日服2次。白木耳、黑木耳均性平味甘,补虚养血,滋阴润肺。沙参猪肺汤 沙参15克,玉竹15克,猪肺1只,葱、盐各适量。沙参、玉竹用清水漂净,放人纱布袋内;猪肺挤尽血污,冲洗干净。将沙参、玉竹、猪肺、葱,一起放人沙锅内,加清水用大火烧开后,转用小火炖1.5小时,至猪肺熟透时,加盐即成。保肺防喘汤 猪肺1只,冬虫夏草10克,黄芪12克,红枣10克。猪肺洗净切块,与虫草、黄芪、红枣同放锅里,加清水煮烂,吃猪肺喝汤。此汤保肺益气防喘,适用于肺气虚弱,气喘咳嗽,对支气管哮喘日久者尤益。补肺粥梨粥 粳米50克,淘净入水煮沸;生梨2-3只,削皮去核切成小块,投入粥锅,加冰糖适量,煮稀粥食用。此粥生津润燥,清热止咳,消痰降火。猪肺粥 猪肺500克,粳米100克,薏苡仁50克,黄酒、葱、姜、盐、味精各适量。猪肺洗净,加水煮至七成熟,捞出切成丁,同洗净的粳米、薏苡仁一起入锅内煮粥,加佐料调味。此粥补肺益肺,养津滋阴。白果粥 白果仁6克,粳米150克,冰糖适量。白果仁加清水小火煮熟,捞出沥干;粳米淘洗干净,下锅加水上火烧开;加入白果仁、冰糖煮成粥。每日1次,可作早餐食用。此粥补肺益肺,特别适用于有支气管哮喘病史者。胡桃粥 胡桃肉30-50克,粳米50-100克。将胡桃肉捣碎,粳米淘洗干净;把粳米、胡桃肉放入锅内,加水适量,用武火煮沸后,转用文火熬至粥稠、表面有粥油即可.温热服食。此粥益肺定喘咳,适用于肺肾两虚。萝卜粥鲜萝卜250克,洗净切碎,捣烂取汁。粳米100克,淘净放锅内加水煮粥,待粥将熟时,倒人萝卜汁,煮至粥稠即成。早晚作主食服用,此粥消食补肺,化痰止咳。适用于老年慢性支气管炎,肺气肿,咳嗽多痰卜养肺菜百合炒山药 百合200克,剥辦洗净;山药150克,去皮洗净切薄片。将两者投入热油锅内,加调料炒熟成菜。山药、百合均含丰富营养素,能补肺润肺,止咳化痰,清心安神,滋阴益肾。适用于肺虚咳嗽,痰中带血,支气管炎。红糟风鳗鱼鳗鱼1500克,去内脏洗净。用红糟500克,白糖150克,白酒100克拌和,涂于鳗鱼表面,随即放在钵内加姜、葱,以重物压住使鱼人味,腌一昼夜取出,挂通风处晾干。将鳗鱼斩段,放碗内以旺火蒸熟,取出刮去红糟,撕小片食用,鲜味可口。此菜为养肺润燥之佳品。袖子炖鸡雄鸡1只约1000克,拔毛去内脏洗净;袖子1只(约500克),剥皮取肉,填入鸡腹,放碗内加酒、盐、姜,隔水蒸熟。此菜性寒味甘,消食下痰益气,适用于脾肺两虚。清炖甲鱼 甲鱼1只(约500克),去头、爪尖及内脏,入沸水中稍烫后,刮去背壳黑釉膜,放人盛有清水的沙锅内,加笋片、黄酒、姜、葱,取旺火炖沸,随即改小火煨至肉酥,以盐调味服食。此菜肉鲜味浓,养肺消虚劳之热。杏仁烧肉 五花肉或瘦猪肉250克,洗净切小块;取冰糖适量放油锅内炒红,倒入肉块继续搅拌着色。然后将浸过的甜杏仁15克去皮,以纱布包好入锅,加黄酒、酱油、姜、葱搅匀,取文火炖至半熟,再加冰糖适量,煨至肉将熟时关火。从纱布袋内取出杏仁铺在碗底,再将肉块放在杏仁上,取火蒸至肉酥。另用原汁肉汤加入调好的湿淀粉,熬成浓汁浇在肉上。此菜祛痰止咳,滋阴润肺。清肺茶清肺利咽茶 玄参、麦门冬、菊花各10克,胖大海、生甘草各6克同入小沙锅内加清水煮沸,代茶频饮。此茶清肺滋阴利咽,适用于咽干口燥、肺虚干咳、慢性咽喉炎。 桑杏茶 霜桑叶20克,甜杏仁 15克,绿茶叶10克,将3料放茶壶内,以沸水泡10分钟,即可饮服。此茶润肺化痰,消食通便。橄榄茶橄榄5-6枚,以个大、肉厚、灰绿、无斑者为佳,加冰糖少许,以沸水泡茶,封盖焖10-15分钟,代茶频饮。橄榄性平味甘酸,泡茶饮清肺益肝,利咽生津解毒。金橘茶 金橘2-3枚,洗净压扁,放茶杯内,以沸水冲泡,饭后代茶饮。金橘在深秋上市,性温味甘卒,补中理气,泡茶饮清肺润肺。三汁茶 麦门冬10克,生地黄15克,藕适量。将麦门冬、生地洗净,生地切成片;将藕洗净,切成藕片;把麦门冬、生地、藕片放人锅内,加清水适量。用武火烧开后,转用文火煮20分钟,去渣留汁,代茶饮,有清肺润燥之效。
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