有的人利用潲水油、地沟油烹饪食品损害人类健康，有的人则利用它制造生物柴油造福人类．生物柴油是以动植

【专家解说】：（1）从潲水油、地沟油中可以提炼生物柴油，可知三者都是有至少两种物质组成，根据定义可以判断物质的分类，故答案为：混合物．
（2）生物柴油中不含硫等元素，产物不会造成环境污染，故答案为：减少污染．
（3）地沟油也有“可爱”的一面，因此我们要“一分为二”的看待事物，例如氧气，化学式为O2；利：可用于金属的冶炼或焊接；弊：使金属制品锈蚀．
故答案为：O2；可用于金属的冶炼或焊接；使金属制品锈蚀；