如何煮意大利面

【专家解说】：?轻夫妻制造浪漫情调贡献力量.知道?想煮面条直接用白水煮?水放油?煮让客各自拌酱?面能否粘墙衡量否"煮熟"(al dente)标准? 别再胡思乱想面我介绍标准意面煮: 1、意利面应该用盐水煮,比例100克面加1.5升水.使用深点煮锅.根据面克重加入适量水,等水放盐(提前放盐,水容易).比例每0.5升水放勺盐. 2、意利面竖直均匀放入沸水. 3、搅面条防止粘锅,待底部面变软,部面条全部浸水. 4、盖锅盖,拧火,水重新煮沸.注意:盖锅盖候,要走!要打盖看看,防止水沸,熄灭炉火,造煤气泄露! 5、盖继续煮,并用筷搅拌,防止面条黏起,根据水沸腾情况,调整炉火,要让水沸. 6、意利面包装注明煮面间,煮定候,拿起点尝尝,防煮火.意利语"al dente"指面煮火候,筋道且硬. 7、滤锅(colander)水池放稳.滤水候注意安全,要烫自家! 8、用1/2碗冷水冷却意面,滤热水意面温度高,继续加热面. 注意:根据同酱料调整步骤,Suace需要用热面拌 9、摇滤锅彻底滤. 10、面倒入腕,放酱料搅拌均匀,份啦!