怎样合成生物柴油，反应原理

【专家解说】：生物柴油是以含油植物、动物油脂以及废食用油等为原料制成的可再生清洁能源, 主要成分为软脂酸、硬脂酸、油酸、亚油酸等长链饱和或不饱和脂肪酸同甲醇或乙醇通过转酯反应所形成的脂肪酸甲酯或乙酯等长链脂肪酸单酯混合物。美国材料实验学会（ASTM）定义其为：来源于可再生液体原料的长链脂肪酸甲酯（FAMEs）。 柴油的分子中一般有15个左右的碳链，而研究发现，动植物油的分子中碳数为14～18个，两者十分相近。按化学成分分析可知，生物柴油是一种高脂酸甲烷，主要成分是C、H、O三种化学元素，通过主要成分为饱和油酸C18：1的甘油脂分解而获得，素有“绿色柴油”之称，这一概念是由德国工程师鲁道夫(Dr. Rudolf) 于1895年提出来的。