下列说法正确的是 A．煤、石油、乙醇是三种重要的化石燃料 B．洗洁精能除去餐具的油污是“乳化作用

【专家解说】：B
A、三大化石燃料是煤、石油、天然气，故A错误；
B、乳化剂的亲油端将餐具上的油污包裹在里面，亲水端露在外面．根据相似相溶原理，被乳化剂包裹的一个个油污便可以分散到水中，从而油污就被洗涤下来了．所以用洗洁精洗去餐具上的油污利用的是乳化原理，故正确
C、金属元素在自然界中除极少数不活动金属（如铂、金、银等）有单质存在外，其余大多数以化合物存在；故C错误
D、“白色污染”是指废弃塑料制品，故错误
故选B