新疆的瓜果为什么特别甜

【专家解说】：　　凡是吃过哈密瓜的同学，都知道它是新疆的特产。哈密瓜，绿绿的果皮，黄黄的瓢，它肉嫩，汁甜，吃起来非常可口。新疆还出产白葡萄干，与内地的比起来，可要甜得多！那么，为什么新疆的瓜果特别甜呢？ 　　新疆的瓜果之所以甜，是由其特殊的地理环境决定的。从中国地图上我们可以看到，新疆位于我国的西北部，它深居内陆，距海遥远，周围又有山地、高原环绕，湿润的气流很难到达，因而这里的气候具有干燥、少雨、日照强、冷暖变化剧烈的特点。这种气候为瓜果的生长提供了得天独厚的条件。 　　由于干燥少雨，使得这里的晴天日数也相应的多，热量也丰富。白天气温高，加强了植物的光合作用，有利于碳水化合物的合成；夜间气温低，减弱了植物的呼吸作用， 　　可以减少养分的损耗，利于植物体内糖分的贮存，所以瓜果在这里生长良好，具有高糖分的特点。 　　说到这里，可能有的同学又要问了，新疆不是少雨吗？没水，瓜果怎么能够很好地生长呢？是的，为了克服这个不利条件，解放以来，广大的新疆人民在盐碱滩上开渠引水，他们利用高山冰雪融水，地下坎儿井和自流井，引进了数百个果树品种，建立起了数十个大型果园。现在，新疆除了哈密瓜，葡萄干闻名全国外，西瓜、香梨、苹果等也在全国享有盛名，有的还远销国外呢！