在超市炒菜不让用煤气,用什么火炒菜最安全

【专家解说】：用罐装煤气只要按照规定的方法使用时不会出现安全问题的。
1、煤气罐减压阀前段的密封圈在换装煤气前，一定要仔细检查它是否完好再次使用。煤气罐要定期到供气部门检测。不要拆修减压阀或瓶阀，有问题就找专业人员来处理。
2、煤气罐和灶具之间一定要有1.5米的距离。放煤气罐的厨房，不但通风要好，还不能同时存放或使用煤火灶。不要往煤气罐上放任何东西，更不能把煤气罐放倒了用。用煤气的时候，要先拧开煤气罐上的阀门，再开灶具上的开关，用完之后，也要先关煤气罐的阀门，等火熄灭了，再关闭灶具上的开关，千万不要图省事只关一个开关，这样很容易发生漏气的事故。
3、煤气中都掺有臭剂。所以，如果闻到一股臭味时，可能煤气就漏气了。简单的测试方法是把肥皂水或洗衣粉水，刷在胶管上，煤气罐的阀门、减压阀等接口处，如果有了气泡，就说明这个地方漏气。
4、发生漏气的时候，要立刻关掉煤气罐的开关和灶具的开关，切断电源，打开家里所有的门窗，跑到户外去，千万不要划火或者吸烟，也不能打开或关闭任何的电源开关，以免使用电源开关时产生火星，与空气的煤气接触发生爆炸。另外，如果您自己无法控制漏气，最好到户外以后打电话求助。
5、煤气罐着火了是不能先关阀门的！可适当关小点，扑灭后才能关阀门。否则容易引发火爆炸！！！应用水对煤气体降温，将火迅速扑灭，再关闭阀门