厨房油烟净化器适合餐饮行业吗？饭店需要安装油烟净化器吗

【专家解说】：从小方面说，油烟净化器可以避免一些油脂进入烟机、烟道，减少清洗频率，能减少机器能耗延长使用寿命，也会降低因油脂积累而存在的火灾隐患，最近新闻就不少酒店餐厅油烟机起火的报道。
从大方面说，餐饮业的油烟确实会影响大气环境，油分子会形成PM10或者PM2.5，影响大众身体健康，不说社会责任感，至少我们自己和家人都是大众中的一员不是吗~
不过现在的净化器成本不知道是怎样的，以上只从必要性说明，不提具体盈利利益之类。