中草药青果的食用方法？

【专家解说】：青果 　　FructusCanarli 　　(英)ChineseWhiteOlive 　　【别名】　橄榄、白榄、甘榄。 　　【来源】　为橄榄科植物橄榄CanariumalbumRaeusch.的果实。 　　【植物形态】　常绿乔木，高10～20m。羽状复叶互生；小叶9～15，对生，革质，长圆状披针形，长6～19cm，宽3～8cm，先端尾状渐尖，下面网脉上有小窝点。圆锥花序顶生或腋生；花小，两性或杂性；萼杯状，3浅裂；花瓣3～5，白色，芳香；雄蕊6，子房上位，3室，每室胚珠2。核果卵形，长约3cm,青黄色。花期4～5月，果期8～10月。 　　生于低海拔的杂木林中；多为栽培。主产福建、四川、广东、云南、广西。 　　【采制】　秋季果实成熟时采收、干燥。 　　【性状】　果实纺锤形，两端钝尖，长2.5～4cm，直径1～1.5cm。表面棕黄色或黑褐色，有不规则皱纹。果肉灰棕色或棕褐色，质硬。果核梭形，暗红棕色，具纵棱；内分3室，各有种子1粒。果肉味涩，久嚼微甜。 　　【化学成分】　含甲酚、麝香草酚（thymol）、维生素C、柠檬烯、对-聚伞花素（P-cymere）、莰烯、橙花醇（nerol）、龙牛儿醇（geraniol）、S-杜松烯（S-cadinene）、B-石竹烯（B-caryophyllene）、a-？？烯（a-copaene）、橄榄醇（elemol）。 　　【性味】　性平，味甘、酸。 　　【功能主治】　清热，利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒。 营养价值：1. 橄榄果肉含有丰富的营养物，鲜食有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助；2. 新鲜橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，食之能清热解毒、化痰、消积。食用效果：橄榄味甘酸、性平；具有清热，利咽喉，解酒毒的功效。