微波炉是利用______来加热食物的；电取暖器是利用______来供人们取暖的；验钞机是利用______来验钞的

【专家解说】：对于微波炉是利用微波带动食物分子剧烈振动而产生热量的，故微波炉是了利用微波来加热食物的；
由于红外线的热效应强，所以电暖风是利用红外线来供人取暖的；
紫外线的作用是：能使荧光物质发光，制成验钞机；能杀菌，制成灭菌灯；能促成V D 的合成等，故验钞器是利用紫外线来验钞的．
故答案为：微波；  红外线；  紫外线．