烧菜使用的能源是什么?化学成分如何？ 该能源的来源？ 使用该能源的“利与弊”

【专家解说】：家庭能源一般是天然气、液化石油气，农村有使用太阳能（如太阳灶）或沼气，土灶能源一般是生物能源（木材柴草等） 食堂常用煤 天然气、液化石油气、煤属于矿物能源，优点价格低廉，技术成熟，缺点不可再生，对环境污染较严重 沼气、木材、柴草属于生物能源，优点价格低廉，可再生，缺点对生态环境影响较大，沼气先期投入较大 太阳能属于清洁可再生能源，优点可再生，环保，价格低廉，缺点先期投入大，技术要求高，依赖于天气。