适合小孩感冒时的食谱

【专家解说】：　　小儿感冒是最常见的多发病之一，是由病毒或细菌等引起的鼻、鼻咽、咽部的急性炎症。因为小儿形气不足，卫外不固，容易感受外邪，所以本病尤为常见。小儿感冒是以发热、咳嗽、流涕为主症，其突出的症状是发烧，而且常为高烧，甚至出现抽风。所以虽然为感冒，在小儿可以比较严重，如迁延不愈，也可以发展为支气管炎、肺炎等。 　　中医学认为，风寒、风热是小儿感冒的主要病因。由于小儿体质娇嫩，御邪能力不足，如寒热失调，风寒、风热侵袭肺卫，使肺气失于宣达，故见咳嗽、鼻塞、流涕；使营卫失调，故发热恶寒，无汗或微汗。小儿阳气偏盛，感受外邪后极易化热，所以在外感表症同时，常伴有里热症状。如遇小儿素有滞热，又感外邪，表邪外束，里热不能发越，怫郁于里，则里热症状更为突出。所以在辨证时，应弄清楚表邪与里热何轻何重，以便正确用药。此外，小儿感冒常易出现夹痰、夹滞、夹惊，治疗时须随症加减。风寒感冒(多见于感冒初起)，症见发热，怕冷，头痛，骨节疼痛，鼻塞流清涕，舌苔薄白，脉浮紧。治宜疏风散寒。风热感冒，症见发热，头痛，咳嗽，咽痛，眼睛红赤，鼻流黄涕，舌尖红、苔薄白，脉浮滑数。治宜疏风清热。暑湿感冒(暑天感冒)，症见高热无汗，头痛，身重困倦，胸闷，恶心，食欲不振，或呕吐、腹泻，或鼻塞、流涕、咳嗽，舌质红、舌苔薄白或腻，脉数。治宜海暑解表。小儿感冒发烧时要多喂开水，食物宜清淡稀软，并忌油腻食物。 　　【贯众茶】 　　[配料]贯众6克，青茶3克。 　　[用法]上二味制成粗末，用沸水冲泡；亦可煎汤饮，每日1剂，频频饮服，连服5日。 　　[功效]清热解毒，生津止渴。用于小儿普通感冒、流行性感冒所致的发热、咳嗽、口干、咽痛。 　　【瓜皮茶】 　　[配料]西瓜皮1000克，绿茶lo克，薄荷15克。 　　[用法]西瓜皮切碎，加水适量，煮沸20分钟后入茶叶、薄荷，再煮3分钟，滤出液汁当茶饮。 　　[功效]祛暑解表。适用于小儿暑湿感冒发热、身重困倦、食欲减退、小便黄赤等症。 　　【姜糖饮】 　　[配料]生姜10克．红糖15克。 　　[用法]生姜洗净，切丝，以沸水冲泡，调入红糖，趁热顿服，服后盖被取汗，避风寒。 　　[功效]发汗解表，温中和胃。主治感冒风寒初起之发热、怕冷、头痛、周身酸痛等。 　　【姜糖苏叶饮】 　　[配料]紫苏叶6克，生姜3克，红糖15克。 　　[用法]将生姜洗净切丝，苏叶洗去尘垢，同装入茶杯内，以沸水200～300毫升冲泡，加盖浸泡5—10分钟，再加入红糖搅匀，趁热饮用。 　　[功效]发汗解表，温中和胃。主治风寒感冒之恶寒发热、头痛、咳嗽，或恶心呕吐、腹胀、胃痛。 　　【菊花茶】 　　[配料]菊花10克。 　　[用法]开水冲泡，代茶饮。 　　[功效]疏散风热，清利头目。主治风热感冒之发热、头痛、咽痛。 　　【葱豉粥】 　　[配料)白米50克，葱白6克，豆豉lO克。 　　[用法]以常法煮米成粥，熟时加入葱、豆豉。每日1剂，分早晚2次食用。 　　[功效]疏风解表清热。主治风热感冒之发热、头痛、咽痛、眼干赤。 　　【绿豆流感茶】 　　[配料]生绿豆50粒(捣碎)，青茶叶3克，冰糖15克。 　　[用法]先将绿豆洗净，捣碎，带皮与青茶叶、冰糖调匀，用沸水冲泡，加盏闷20分钟即可。每日1剂，不拘时，徐徐饮服。 　　[功效]清热解毒，生津止渴。主治，小儿流行性感冒。对咽喉肿痛、热咳口干者效果更好。 　　【芹菜粥】 　　[配料]白米100克，芹菜100克。 　　[用法]白米煮成粥，将熟时加入洗净切段的芹菜煮烂。每日1剂，分早晚2次食用。 　　[功效]清内热，利大肠。主治感受风热，发热，烦渴，大、小便不利。 　　【葱豉汤】 　　[配料]葱白3根，豆豉15克。 　　[用法]清水一碗，入豆豉煮沸约3分钟后，再入葱白出锅。趁热服，服后盖被取微汗。 　　[功效]通阳解表散寒。用于治疗外感风寒轻症。 　　【银花山楂饮】 　　[配料]银花40克，山楂10克，蜂蜜适量。 　　[用法]将银花、山楂加水用武火烧沸3分钟后，取药液入杯内，再加水煎沸，二次药液合并，入蜂蜜，搅拌均匀即成。随时饮用。 　　[功效]辛凉解表，润肺止咳。适用于小儿风热外感伴干咳不爽、纳食不振者。 　　【豆银花汤】 　　[配料]绿豆30克，金银花15克。 　　[用法]绿豆洗净，加水适量煮汤。银花加水250毫升，煎沸约10分钟，取液，倒入绿豆汤内，搅拌即可。 　　[功效]清热祛暑解毒。用于小儿暑天感冒伴疖肿、热痱者。 　　【西瓜番茄汁】 　　[配料]西瓜1500克，番茄250克。 　　[用法]西瓜取瓤绞汁；番茄用沸水冲烫，剥皮去籽取汁。二液合并，随意饮用。 　　[功效]清热祛暑，生津止渴。用于治疗暑天感冒，属气阴已伤而发热、心烦、口渴、食欲不振等。 　　【苦瓜茶】 　　[配料]鲜苦瓜1个，茶叶10克。 　　[用法]苦瓜剖开去瓤，纳入茶叶，再对合，悬挂通风处阴干。每次取6—9克，水煎或泡开水代茶饮。 　　[功效]清热祛暑。主治中暑发热、口干、舌红者。