酒精工业三废处理

【专家解说】：酒精（包括白酒）工业的产品广泛应用于化学工业、食品工业、日用化工、医药卫生等领域。我国酒精工业的主要原料有玉米、薯类等淀粉原料（占75％）、废糖蜜原料（占20％）、合成酒精（占5％），酒精生产基本不排废气和废渣，主要是废水污染。 酒精工业的废水监理 （1）产业政策 国家计委、轻工总会规定酒精企业生产与综合利用最小经济规模应为年产3万吨以上。我国的酒精企业绝大多数的年产量在1万吨以下的小企业，这样的企业规模进行综合利用和废水处理比较困难。 （2）技术政策 限制和淘汰淀粉原料高温蒸煮糊化技术、低浓度酒精发酵技术、常压蒸馏技术和装置 （3）酒精企业的酒糟污染是食品与发酵工业最严重的污染源之一，酒糟虽无毒，但污染负荷高，并显酸性，排放严重污染水体。应推广综合利用（生产蛋白饲料等）、治理污染的技术（厌氧能够发酵制沼气），经厌氧—好氧工艺处理基本能达标排放。