葡萄上的白色物质是什么? 怎么除去容易些？

【专家解说】：葡萄外面的白色粉状物是它的菌苔，主要作用是在果蕾外边形成一层天然的屏障，以保护果实免受其他细菌微生物的侵袭，主要成分是一种益生、共生的菌类，对人体无害。也不必要一定要去除。
如果清洗葡萄：
1：葡萄最好即洗即吃。洗了之后，即使放在冰箱冷藏，也只能保质2-3天；
2：洗葡萄的时候，千万不可以用手拔梗，最好用剪刀剪。因为拔下一个空洞不仅污染果肉，如果不马上吃完，葡萄还非常容易腐烂；
3：洗葡萄的过程尽量要快3-4分钟以内，以免葡萄吸水胀破，容易腐烂；水中加入面粉，很容易清洗干净。
4：葡萄皮含有很丰富的营养，所以最好连皮吃；
5：如果担心葡萄有药物残留，洗好后，最好用淡盐水浸泡10-30分钟。