对文明城市卫生的测评要求是什么

【专家解说】：根据《全国文明城市测评体系（2007版）》和国家卫生法律、法规及卫生规范、卫生标准，特制定南昌市全国文明城市测评体系公共卫生项目卫生检查标准。 （一）经营性公共场所 1、证照齐全，亮证经营：卫生许可证在法定有效期内，且悬挂于明显处，做到亮证经营。 2、从业人员持健康证明、卫生知识培训证明上岗；“五病”（痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎等消化道传染病、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病）调离率100％： （1）从业人员上岗时能随时出示有效的《健康证》和《卫生知识培训合格证》。 （2）患有“五病”的职业禁忌人员，在监督机构和被监督单位均应有《职业禁忌人员调离通知书》和由被监督单位出具的《调离回执》（一式两份、内容一致）。 3、公共用品、用具消毒制度落实： （1）有健全的清洗消毒制度，并张贴上墙。 （2）有健全的清洗消毒设施，且能正常运转。 （3）消毒工作人员能按照清洗消毒要求规范操作，并能熟练回答相关清洗消毒知识。 （4）有规范的消毒记录，内容真实、可信。记录的内容包括：日期、消毒时间、消毒方法、消毒员签名等。 （5）公共用品、用具委托消毒者须提供洗涤消毒合同并在合同中注明消毒方法。 （二）食品安全 1、全面实施食品卫生监督量化分级管理制度，餐饮单位量化分级管理覆盖率95％以上： （1）在卫生许可证上应贴有食品卫生量化等级标志。 （2）资料档案齐全，应有完整的食品卫生量化评分表。换发证年度：应有卫生许可量化评分表和日常性卫生监督量化评分表；复验证年度：应有日常性卫生监督量化评分表一份以上。 2、食品经营单位和集贸市场不出售过期、变质、伪劣食品： （1）销售的定型包装食品标识必须清楚，应标出：品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、食用方法、配料表、保存方法。进口食品应有中文标识。 （2）禁止出售过期、伪劣食品。 （3）禁止出售腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫等其它感官性状异常的食品。 3、有食物中毒应急处理预案并开展应急演练活动；食物中毒处理及时，食物中毒无漏报、瞒报情况；无重大食物中毒事故： （1）有食物中毒事故处理应急预案。 （2）有开展食物中毒事故演练的文件通知、照片、试卷、总结等相关资料。 （3）食物中毒年报表按时上报。无食物中毒事故应零报告。 （4）连续三年无重大食物中毒事故的发生，以年报表为准。 （三）供水单位 1、市政供水、自备供水单位、二次供水单位应持有法定有效期内的卫生许可证，管理规范（其管理要求参见《生活饮用水集中式供水单位卫生规范》2001、《二次供水设施卫生规范》）。 2、从业人员持健康证明、卫生知识培训证明上岗，“五病”（痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎等消化道传染病、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病）调离率100％： （1）供水单位从业人员上岗时，能随时出示有效的《健康证》和《卫生知识培训合格证》。 （2）患有职业禁忌人员，在监督机构和被监督单位（供水单位）均应有《职业禁忌人员调离通知书》和由被监督单位（供水单位）出具的《调离回执》（一式两份、内容一致）。 3、供水单位自身检测材料和卫生监督机构监督、监测材料齐全： （1）各集中式供水单位应设有水质检验部门，并有完整的水源水、出厂水、管网末梢水的检验报告（水源水、出厂水每月一次，管网末梢水每月二次）。 （2）对集中式供水单位应每年至少有两次水源水、出厂水的采样记录，并有疾病预防控制中心出具的检验报告书。 （3）二次供水管理单位每年应对二次供水设施进行一次全面清洗、消毒，清洗消毒后，须做好二次供水系统的清洗消毒记录，水质经县级以上卫生监督检验机构检验合格，并有疾病预防控制中心出具的检验报告书。 （4）每年至少有两次对各供水单位的行政执法文书。