有机肥料有什么缺点

【专家解说】：第八章 有机肥料 第一节 有机肥料概述 第二节 粪尿肥 第三节 堆沤肥 秸秆还田 第四节 绿肥 第五节 菌肥 第六节 泥炭及腐殖酸肥 第八章 有机肥料 有机肥料是农村中就地取材，就地积制的自然肥料的总称。 包括： 粪尿肥、堆沤肥、绿肥、杂肥、 饼肥等。 第一节 有机肥概述 一、有机肥与化肥特点比较 有机肥 化肥 1.含有机质、能改良土壤 只能提供矿质养分， 一般无改土作用 2.含养分全面，数量低 含养分单一，含量高 3.供肥时间长，肥效缓慢 肥效快，不持久 4.能使土壤保肥供肥性改善 养分浓度高，易挥发、 流失、固定等 二、有机肥的腐熟 （一）充分腐熟的原因： 1、未腐熟的有机肥中养分多是迟效性 的，作物不能直接吸收利用； 2、未腐熟的有机肥C/N高，施入土壤 与作物争氮； 3、未腐熟的有机肥能传播病菌、虫、 卵等。 （二）腐熟过程中的养分变化 1、矿质化过程： 有机物料在微生物作用下分解成无机物及简单 有机物的过程。 水解 好气：CO2 + H2O + Q 淀粉 糊精 双糖 单糖 嫌气：CH4、有机酸、 醇类、少量二氧化碳 水解 氧化 蛋白质 多肽 aa CO2 + H2O+NH3 分解 马尿酸 苯甲酸＋甘氨酸 乙醇酸＋NH3 植素 植酸 磷酸 2、腐殖化过程： ♣矿质化中间产物进一步脱水缩合而成的一种复杂的、稳定的大分子棕色有机物的过程。 ♣芳香族化合物（苯酚类） 多肽 氨基酸 脱水缩合形成腐殖质 多糖类 ♣腐殖质的产生是有机肥腐熟的重要标志， ♣腐殖质的含量决定了有机肥的质量。 三、有机肥腐熟的条件 （一）水分 ♣ 影响微生物生命活动，微生物在堆料的水膜里进行生命活动。 ♣ 影响堆料内部养分和微生物的移动。 ♣ 影响空气和温度。 ♣ 一般控制材料持水量的60％－70％。 （二）空气 ♣ 通气好，有利于好气微生物活动，利于 材料腐解。前期插草把调节。 ♣ 通气差，有利于嫌气微生物活动，不利 于材料腐解, 利于腐殖质形成。后期翻堆 压实等都可调节通气状况。 （三）温度 ♣有机肥料中的温度变化是反映各种微生物群落生命活动的标志。 ♠一般好气微生物 30－40oC ♠中温纤维素分解菌 25－37oC ♠ 高温纤维素分解菌 50－60oC ♣ 气温较低季节，应提高堆温。可通过接种、加骡马粪、老堆肥等进行调节。 （四）C/N ♣ 一般好的堆沤肥要求C/N小于25：1，否则从环境中吸取氮素； ♣微生物5：1 C/N构成自身，微生物同化一份碳需4份碳作能源； 则5×4＋5 需25：1； ♣一般秸秆80：1，堆沤肥应加入人尿粪、氮素化肥调节C/N 。 （五）pH 肥料中微生物多需中－微碱性环境， pH 7.5最适宜。 有机物分解过程中产生有机酸，pH 降低，应加石灰，草木灰等碱性物 质进行调节。 第二节 粪尿肥 一、人粪尿：普遍施用的一种肥料 （一）成分与性质 ♣ 人粪：食物未消化部分，70％－80％为 水，20％为有机物，5％为矿物质。 ♠ 矿物质：硅酸盐、氯化物、钠、钙、钾、 镁、氯、磷 ♠ 有机物：纤维素、半纤维素、脂肪酸、 蛋白质、氨基酸 ♣人尿：95％为水，5％为水溶性有机 物和无机盐，含尿素1％－2％， 氯化钠1％。 ♣ C/N ：粪尿都较小，易分解，肥效快, 称为细肥。 ♣ pH： 人粪：一般中性反应 ； 人尿：一般微酸性,分解后为碱性 （尿素分解为碳酸铵）。 （二）人粪尿合理贮存 1、存在问题 （1）晒粪干，不卫生，污染环境 （2）掺草木灰 K2CO3+2H2O KOH+H2CO3 (NH4)2SO4+ 2KOH K2SO4+NH3 +2H2O （3）连茅圈问题：厕所与猪圈连在一起，人 畜共患疾病 2、措施（改进） （1）改造厕所，防渗防晒 （2）加保氮物质 a 干土、泥炭等 b 加过磷酸钙: (NH4)2CO3+Ca(H2PO4)2 2 NH4H2PO4+ CaCO3 c 加绿矾：保氮除臭 H2S+FeSO4 FeS+ H2SO4 H2SO4 +(NH4)2CO3 (NH4)2SO4+CO2+ H2O （3）粪尿分存：性质不同，分解速度不同 （4）制作高温堆肥 ：调节C/N，高温杀菌 （三）人粪尿的合理施用 1、适用植物：各种粮食作物。忌氯 作物少用、纤维类作物首选； 2、适用各种土壤，无灌溉条件下盐 碱地区少用； 3、可作基肥、追肥和种肥施用。 二、家畜粪尿和厩肥 （一）家畜粪尿的成分 粪，含水分65％－85％，有机物( 纤 维素、半纤维素、脂肪酸)及无机盐 尿，含水分87％－96％，有机物及盐 类占5％，含氮0.3％－0.6％ （二）家畜粪性质 猪粪： ♣ C/N小，含氮量为牛粪的二倍，含大量氨化 细菌。 有机氮 铵态氮 猪粪468－494 ♣ CEC（Cmol/kg)高 牛粪402－423 保肥供肥性好 马粪380－394 牛粪：粪质细，含水多，冷性肥料（不含 高温纤维分解菌）。 马粪： 粪质粗，含水少，热性肥料（含高 温纤维分解菌）。 羊粪： 粪质细密而干燥，含氮、磷高，热 性肥料 。 （三）厩肥： 家畜粪尿和各种垫圈材料混合积制而成 1、成分 含有机质15％－25％，含氮0.5％，含五氧 化二磷0.25％，含氧化钾0.6％。 2、性质 养分多为有机态，转化后才能吸收利用；含 大量有机质，可改善土壤，磷钾利用率高于化肥。 4、厩肥堆积时的腐熟过程 （1）半腐熟阶段 堆积后5－7天产生高温，材料开始分解、 软化，成棕色，外部特征为“棕”、“软”、“霉”。 （2）腐熟阶段 在水气协调下，有机物继续腐解，腐殖化占 优势，外部特征为“黑”、“烂”、“臭”。 （3）过劲阶段 半腐熟阶段后，堆肥过分通气失水，防线菌大 量繁殖，有机物过分分解，外部特征为“灰”、 “粉”、“土”。 5、厩肥的施用 （1）适宜于各类土壤与作物 ，腐熟 的厩肥施于粘重土壤。半腐熟厩肥 施于轻质土壤。 （2）一般用作基肥。 （3）与化肥配合施用。 第三节 堆沤肥 秸秆还田 一、堆沤肥：是以作物秸秆为主，掺入 人、畜粪尿积制而成的肥料。 沤肥：利用作物秸秆等废弃物加入人畜粪尿沤制而成的肥料。在池塘或坑洼中进行，保持浅水层，嫌气发酵，材料腐解慢，腐殖质积累多。 地面式：选干燥平地，宽2米，堆草 普通堆肥 15－20cm加水，堆后加粪，石灰等 温度小于50°， 材料，15－20cm层堆高，2米，封顶 腐解时间长 地下式：挖土坑，材料入坑，上面 盖土，1－2月后翻堆 地面式，秸秆：马粪：人尿粪 4： 2：1， 层层堆铺，加水，最后封顶 高温堆肥 通气好，腐解快 除病菌 半坑式：坑深1米，挖有通气沟，再堆高出地 面1米 二、沼气发酵肥 （一）发酵原理 作物秸秆与人畜粪尿在密闭嫌气条件下，经多种微生物与甲烷细菌共同作用，将有机碳转化为甲烷，氮磷钾等养分多数保留在残液中。 （二）沼气发酵的意义 （1）提供了能源； （2）扩大了肥源； （3）杀死了病菌虫卵。 （三）沼气肥施用 粪水：可溶性养分，铵态氮含量高， 用于追肥施用。 残渣：腐殖质含量高，C/N小，肥效 持久，用于基肥施用。 三、秸秆还田 （一）还田方法： 1、留高茬 ，麦收时进行。 2、玉米地撒施，玉米生长前期地表覆盖 麦秸等有机物。 3、粉碎还田，玉米收获时机械打碎玉米 秸覆盖后再进行耕翻。 （二）注意问题 1、增施氮磷肥，调节C/N； 2、切碎耕翻，严密覆土，防止跑墒； 3、翻压量，肥地多，薄地少； 4、酸性土上加适量石灰，以中和产生的有 机酸 ； 5、带有病菌虫卵的秸秆不宜直接还田。 第四节 绿肥 ♣凡是利用植物的绿色体作肥料的均称为绿肥。 ♣按来源分为栽培绿肥和野生绿肥。 ♣按植物学分类分为豆科绿肥和非豆 科绿肥。 ♣按生长时间分为一年生和多年生绿肥。 一、种植绿肥的意义 1、增加了肥源 绿肥能增加土壤有机质，提供氮 磷钾养分（多为豆科植物，可固 氮），分解快，肥效持久。 2、培肥地力，改良土壤 ♠增加了地面覆盖，防止水田流失； ♠有机质使土壤形成良好的结构； ♠ 根系深、密集，富集和转化土壤养分。 3、促进农业的全面发展 ♠绿肥植物一般富含蛋白质是优质饲料； ♠紫云英、苕子、苜蓿、草木樨花期长， 是良好的蜜源植物。 二、绿肥植物的种植方式 1、粮草轮作：一粮一草两年轮作制，二粮 一草三年轮作制等。 2、粮草间作套种：玉米套种（错开播期）草 木樨，冬小麦间作（同期播种）苕子。 3、果园生草：果树行间种植三叶草等。 4、粮草混种：种子掺混播。 三、几种绿肥作物 （一）苕子： ♣又名蓝花草、野豌豆，一年生或越年生豆科草本植物。 ♣是栽培最多的冬季绿肥作物，又分光叶紫花苕子、毛叶紫花苕子和蓝花苕子等。 1、特性 （1）养分含量高 鲜草 干草 N% P2O5% K2O% N% P2O5% K2O% 光叶苕子： 0.5 0.13 0.42 3.12 0.83 2.60 毛叶苕子： 0.47 0.09 0.45 2.35 0.48 2.26 （2）适应性强 耐寒：毛叶苕子－17°C 光叶苕子－12°C 耐旱： 山岭薄地均可种植 耐酸碱：pH5－8.5均可生长 2、种植与利用 ♣ 麦地套种绿肥： 9月中旬播种，5月底翻压 。 ♣ 留种要有支架，密度要小。 ♣ 注意施用磷肥。 （三）田菁：一年生豆科草本植物 1、特性 （1）养分含量高： 鲜草 干草 N% P2O5% K2O% N% P2O5% K2O% 0.52 0.07 0.15 2.6 0.54 1.68 （2）耐盐 改盐碱的先锋植物，0.3％盐正常出 苗，0.4％正常生长 （3）耐淹 生长点不被水长期淹没，水后仍正常 生长 （4）耐旱性差 2、种植与利用 ♣ 硬籽占1/3，种前擦种或烫种； ♣ 播种3－4kg/666.7m2, 留苗3000－ 4000株/666.7m2。 ♣ 四月底种，七月收获，沤肥用。 ♣ 六月初种，八月底收获，翻压，十月 初种小麦。 （三）柽麻：一年生豆科草本植物 1、特性 （1）养分含量高 鲜草 干草 N% P2O5% K2O% N% P2O5% K2O% 0.65 0.15 0.3 2.98 0.50 1.10 （2）中等耐盐 小于0.3％正常生长 耐旱、耐瘠、耐酸 （3）生长快，再生能力强，可 连续生长收获2－3茬。 2、种植与利用 ♣ 3－8月均可播种，温水60oC浸种30min 。 ♣ 播种3－4kg/666.7m2。 ♣适合各种夏季作物套种、间作。 ♣40天可形成千kg/666.7m2草量。 ♣与玉米同种可作玉米穗肥。 （四）紫花苜蓿：多年生豆科草本植物 1、特性 （1）养分含量高 鲜草 干草 N% P2O5% K2O% N% P2O5% K2O% 0.56 0.18 0.31 2.16 0.53 1.49 （2）耐寒性强：－25oC可越冬。 耐旱、耐瘠、耐盐力相当强， 不耐涝。 （3）第一年生长慢，第二、三年旺 长，5年后产量下降，灭茬改 种。 2、种植与施用 春秋均可播种，每666.7m2 播种 1kg。 第2年后每年可收割2－3次，可 作饲料和肥料。 第五节 菌肥 利用土壤中的有益微生物制成的生物性制品。 菌肥的特点： 本身不含大量营养元素，以微生物 的生命活动来改善植物生长的环境营养条件。 一、根瘤菌肥 ♠从植物根瘤中分离而来，通过 选育繁殖后加入载菌体制成。 ♠ 根瘤菌和豆科植物共生，在根 系上结瘤固氮。 （一）特性： 1、专一性 一种根瘤菌只能与某些相适应 的豆科作物建立共生关系而形成 根瘤，而不能在其他豆类上形成 根瘤。 2、感染性 根瘤菌侵入豆科作物体内形成根 瘤，即具有感染性。 3、有效性－固氮活性 土壤中能使根系结瘤的菌很多， 但能固氮的才具有有效性。 （二）固氮条件 1、碳水化合物的不断供应 由共生植物提供碳水化合物作为碳源和能 源。 2、土壤中化合态氮不能太多 固定氮素1/4自用，3/4供作物用，土壤中 的氮化合物妨碍根瘤形成和生长。 3、微量元素及磷钾供应 铁、钼、硼影响根瘤的生长。 （三）施用 拌种： ♣每公顷地的种子用225-450g菌剂加3.75kg水混匀后播种 ♣在阴凉处拌种，当天拌完用完。 二、其他菌肥 磷细菌肥 ♣ 能强烈分解有机磷或无机磷化合物的微 生物制品 。 ♣ 利用土壤中有机物作碳源，分解土壤难溶 性磷素供作物吸收利用。 ♣ 细菌活性、底物含量影响磷细菌肥的效果。 第六节 泥炭及腐殖酸肥料 泥炭是各种植物残体在水分过多，通气不良，气温较低条件下未充分分解，经过长 时期累积形成的稳定的有机物堆积层。 未完全分解的植物残体 组成 腐殖质、矿物质 一、泥炭分类 根据形成条件和植物群落，把 泥炭分为3类： 1、低位泥炭： 地势低洼积水处，草本和木本植 物死亡后长期堆积形成 特点： 分解程度高，灰分和氮素高，微 酸－中性，利用方便。 2、高位泥炭： 地势较高的高寒山区形成 特点： 分解程度差，氮和灰分含量低， 酸－强酸性反应，宜作垫圈材料。 3、中位泥炭： 介于上两者之间 二、泥炭的成分和性质 1、富含有机质和有机酸 有机质40 ％ －70％ 腐殖酸20 ％ －40％：胡敏酸较多，富里酸较 少。 2、全氮含量高，速效养分低 全氮1.5％－2.5％，速效氮及磷 钾都非常低。 3、酸度大 泥炭多为酸性－微酸性反应 pH4.5－6.0 4、有强烈的吸水吸氨性 干泥炭吸水300％－600％，吸 氨0.5％－4.0％ 三、泥炭在农业生产中的利用 1、直接作肥料施用 对分解程度好，养分多，酸性小的 泥炭可直接作肥料用。 2、制作腐殖酸类肥料 泥炭与氨水、碳铵、磷钾肥制成混合 肥料。 3、作菌肥载体或基质材料 四、腐殖酸类肥料 腐殖酸类肥料是指以腐殖酸含量高的泥炭、褐煤等为主要原料加入一定量氮、磷、钾和微量元素制成的肥料。如腐殖酸铵、腐殖酸钾等。 该肥料含有较多的功能团及有效养分，能改良土壤，供应养分，刺激作物生长等。