如何节约生活资源

【专家解说】：和其它饭店集团一样，雅高也尽量减少废物、尽可能减少对环境的影响。从根本上讲，饭店通常坐落在原来没有污水的地区，并成为区域或城市规划的一部分。很多研究表明饭店的客人用水消耗量泰达，直接的原因是洗澡次数增多，间接是通过比平时洗衣量大。 所有的客人都要求每天干净的被单、房间和无污迹的浴室，这样就有大量的床单、毛巾需要洗涤，由于清洁剂的使用，而面对环境产生影响。近些年有不同的环保方案出台。PATA绿叶计划和绿色地球认证，这些方案都明确指出环保不仅仅对环境有益，而且能使企业从营销上获利，更具体一点，能够节省开支。节水淋浴喷头和节水马桶成为饭店的标准配置。餐厅也在寻找对事物垃圾的处理方法。 雅高也在顺应这一趋势。在实施了各种方案之后，2005年集团决定在EarhtGuestprogramme计划的指导下，实施合理化措施，并确定了2010年的目标，包括：为所有员工提供艾滋病和疟疾预防的培训；坚决反对儿童参与色情旅游；减少饭店对水和能源的消耗，降低10%；在200家饭店安装太阳能电池板；欧洲的所有饭店实现水的循环使用。 这一新方案是基于饭店环境宪章，涉及到雅高，它的供应商和合作伙伴，其出台部分是由于雅高对鸟类保护的支持，联合国环境署（UNEP）对宪章的制定给予了支持，它是以ISO14001标准为基础的。这一宪章规定了65项具体的行动方案以及相应的标准。遵守这一宪章的饭店数量从2003年的1970增加到2006年的3228。这些具体方案包括在欧洲70%的饭店安装水流量调节器，使用不需要洗涤剂的洗衣设备。在雅典索菲特机场饭店，他们将水的使用量减少了40%，能源使用量减少了70%。每天每间客房的用水量从2005年的478升下降到2006年的472升，然而，不同品牌之间存在着差异。一级方程式饭店每天客房平均用水量为245升，而诺富特每天为414升，索芙特为836升。 饭店对电力的消耗是惊人的，因此节约能源就是对环境的保护。通过减少燃料的使用和发电造成的污染、降低电力开支，可以节约资源。从自身利益考虑，公司对太阳能转化和节约能源的技术非常感兴趣。太阳能电池板能够有效堤坝水加热，雅高集团内部有41家饭店已经成功使用太阳能电池板提供热水——在更多可行的地方引入这项措施，来减少此类开支。空调是能源消耗的主要方面，在亚洲这一比例可达到50%。新的热气泵技术可以在很大程度上节约能源消耗。简单的装置，例如钥匙/卡控式系统，意味着没有住人的房间不再消耗能源。早期对能源消耗的监控数据显示出问题的本质。2005-2006年底，每间客房的电量消耗增长了1.3%，从每天每间客房29.04到29.27千瓦小时，部分是由于亚洲的饭店能源消耗上升。一级方程式汽车旅馆能源消耗为11.30千瓦小时，而索芙特高达70.90千瓦小时。正如与ECPAT合作反对儿童参与色情活动所表现出的一样，雅高坚信做优秀的全球公民，要对周围的环境做出贡献，至少这在一定程度上有助于客户光顾饭店。整体上约四分之一的饭店按照饭店环境章程的标准，减少了杀虫剂、除草剂、杀菌剂的使用量。25%的饭店参与当地环保活动，旨在从多方面改善环境。例如，在Languedoc-Roussillon地区，14家饭店支持当地社区活动，清理SalinsduCasteLwlla盐沼。有些活动尽管事情不大，但的确代表着好的开始。