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普通家庭用那种煤气灶好

来源:江南娱乐-意甲尤文图斯亚
时间:2024-08-17 11:03:59
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普通家庭用那种煤气灶好【专家解说】:许多人认为节省燃气与炊具无关,买炊具时都比较随意。其实,炊具尤其是常用的炒锅、汤锅,作为做饭烧汤的容器载体和导热工具,在提高燃气利用效率方面起着

【专家解说】:许多人认为节省燃气与炊具无关,买炊具时都比较随意。其实,炊具尤其是常用的炒锅、汤锅,作为做饭烧汤的容器载体和导热工具,在提高燃气利用效率方面起着不可或缺的作用。 我国使用燃气的主要成分是碳氧化合物,如果烧饭时不通风缺氧的话,燃气就不能正常燃烧,化合物中的碳成分就会析出游离碳,积集在锅底就变成锅黑。锅黑不仅有碍炊具美观,对煮食环境造成污染,还严重影响日后热能的正常传递,白白浪费燃气。所以除了要选购导热性好的炊具,平时应保持锅底干净。做饭或是烧水之前,应该先把锅、壶底部表面的水渍擦拭干净后再放到炉架上。这样可以使热能尽快地传到锅内,从而达到节约用气的目的。 好的燃气灶点火后火焰呈浅蓝色,火力旺盛,火苗高度大小均匀一致,煤气的利用率高。如果使用红外线燃气炉具,使燃气预先与空气充分混合再进行燃烧,就会使燃烧进行得剧烈而又充分,长期使用就不会熏黑锅底。
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