玫瑰精油是制作高级香水的主要成分,能使人产生愉悦感.由于它的化学性质稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂
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时间:2024-08-17 11:00:38
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玫瑰精油是制作高级香水的主要成分,能使人产生愉悦感.由于它的化学性质稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂【专家解说】:(1)玫瑰精油的提取的实验流程是;鲜玫瑰花+清水→水蒸气蒸馏(水中蒸
【专家解说】:(1)玫瑰精油的提取的实验流程是;鲜玫瑰花+清水→水蒸气蒸馏(水中蒸馏)→油水混合物→油水分层→除水→过滤得玫瑰精油,为了促进油水分层要在油水混合物中加NaCL,除水过程加入的物质是无水Na2SO4.
(2)橘皮精油主要存在于橘皮中,用橘皮提取橘皮精油时,水蒸气蒸馏过程中部分橘皮精油会分解,用水中蒸馏又会出现原料易焦糊问题,因此提取橘皮精油不适合用蒸馏法,一般采用压榨法;由于橘皮中含有果胶和果蜡,压榨时容易滑脱,使出油率低,因此为了提高出油率需要将橘皮用石灰水浸泡.
(3)胡萝卜素化学性质稳定,不溶于水,易溶于乙醚等有机溶剂,因此常用萃取法提取胡萝卜素,由于石油醚沸点较高、能较充分溶解胡萝卜素且不与水混溶,因此是提取胡萝卜素的最适宜的萃取剂;萃取获得的胡萝卜素常用纸层析法进行鉴定;影响萃取效率的主要因素的萃取剂的性质和用量,其次还受原料颗粒大小、紧密程度和含水量萃取的温度和条件等有关.
故答案为:
(1)①水中蒸馏(水蒸气蒸馏) ②NaCL ③无水Na2SO4
(2)石灰水( 原料易焦糊,有效成分易水解
(3)石油醚 纸层析 萃取剂的选择、原料颗粒的大小、紧密程度、萃取温度、时间等
(2)橘皮精油主要存在于橘皮中,用橘皮提取橘皮精油时,水蒸气蒸馏过程中部分橘皮精油会分解,用水中蒸馏又会出现原料易焦糊问题,因此提取橘皮精油不适合用蒸馏法,一般采用压榨法;由于橘皮中含有果胶和果蜡,压榨时容易滑脱,使出油率低,因此为了提高出油率需要将橘皮用石灰水浸泡.
(3)胡萝卜素化学性质稳定,不溶于水,易溶于乙醚等有机溶剂,因此常用萃取法提取胡萝卜素,由于石油醚沸点较高、能较充分溶解胡萝卜素且不与水混溶,因此是提取胡萝卜素的最适宜的萃取剂;萃取获得的胡萝卜素常用纸层析法进行鉴定;影响萃取效率的主要因素的萃取剂的性质和用量,其次还受原料颗粒大小、紧密程度和含水量萃取的温度和条件等有关.
故答案为:
(1)①水中蒸馏(水蒸气蒸馏) ②NaCL ③无水Na2SO4
(2)石灰水( 原料易焦糊,有效成分易水解
(3)石油醚 纸层析 萃取剂的选择、原料颗粒的大小、紧密程度、萃取温度、时间等
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