糖类是生物体生命活动的主要能源物质，蛋白质是一切生命活动的体现者．图一为糖类的概念图，图二是某种需

【专家解说】：（1）如果A为果糖，那么它与葡萄糖可以形成成蔗糖；糖原是动物细胞内的储能物质，并且其基本单位为葡萄糖；细胞壁的主要成分包括纤维素，纤维素也属于多糖．
（2）磷酸分子、含氮碱基以及五碳糖可以共同构成核苷酸，而题中所给的尿嘧啶，再加上一分子核糖，一分子磷酸共同构成的物质是物质②--尿嘧啶脱氧核苷酸，它是RNA（核糖核酸）的四种基本单位之一．
（3）由比较长的肽链断裂为短肽的过程中，必须断裂的化学键是肽键，其简式为-NH-CO-，新形成的氨基和羧基中的氢和氧来自于水．
（4）细胞内E1、E2、E3在蛋白质降解过程中所起的作用不同，从分子水平上分析，直接原因是各种蛋白质的分子结构不同．
故答案为：
（1）蔗糖  糖原   纤维素
（2）尿嘧啶核糖核苷酸   脱氧核糖
（3）-NH-CO-水
（4）各种蛋白质的分子结构不同